Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Nếu bạn là một trong tín đồ của những loại bánh Trung thu ngon tốt cú mèo thì chắc chắn là bạn ko thể bỏ qua cách làm bánh Trung thu thập cẩm trong phía dẫn dưới đây của hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu). Không mất quá nhiều thời gian lại yên trung tâm về vấn đề bình yên thực phẩm, hổ thẹn gì nhưng không vào bếp ngay?

Không biết từ bao giờ, tối rằm mon Tám lại trở nên quan trọng như thế, là dịp nhằm mọi fan quây quần bên tín đồ thân, đồng đội của mình, đầm ấm và lặng vui. Theo truyền thống lịch sử của người Việt, vào ngày này trong nhà một mực phải tất cả bánh Trung thu – biểu tượng của sự viên mãn, tròn đầy. Bạn có thể dễ dàng cài bánh ở cửa tiệm tuy vậy nếu được, hãy bớt chút thời hạn làm bánh tận nơi để mô tả tấm tâm thành của mình. Bí quyết làm bánh Trung tích lũy cẩm không quá khó, chỉ việc làm theo các bước đơn giản sau đây là các bạn sẽ có ngay lập tức một mẻ bánh thơm ngon tuyệt hảo để đón tiếp cả nhà.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Bánh Trung tích lũy cẩm xoàn thơm, bắt mắt

Mục Lục

ẨnHiện
1 vật liệu cần chuẩn bị2 phía dẫn giải pháp làm bánh Trung thu nhân thập cẩm tại nhà2.1 những làm nhân bánh Trung tích lũy cẩm

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Phần nhân thập cẩm

Nước đường bánh nướng

Đường nâu: 300 gramĐường cat trắng: 300 gramNước: 200mlChanh: 4 lát

Nhân thập cẩm

Mè trắng: 150 gramHạt dưa: 150 gramHạt điều: 150 gramLạp xưởng: 150 gramMứt gừng vàng: 150 gramMứt senMứt bíMứt gừng đỏLá chanh: 30 gramTrần bì: 15 gram Trứng muối: 4 quả

Hỗn hợp hương liệu gia vị nhân

Dầu mè: 10 gramNước tương: 50 gramNước đường bánh nướng: 50 gramDầu hào: 50 gramRượu Mai Quế Lộ: 5 gramĐường cat trắng: 100 gram

Bột dầu

Bột bánh in: 150 gramDầu ăn: 200ml

Phần vỏ bánh

Nước con đường bánh nướng: 300mlDầu ăn: 50mlLòng đỏ trứng: 1 quảBột mì: 500 gram

Hỗn thích hợp phết phương diện bánh

Lòng đỏ trứng gà: 2 quảDầu mè: 20mlTrứng vịt: 1 quả

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm tại nhà

Các làm nhân bánh Trung thu thập cẩm

Làm nước đường bánh nướng

Bắc nồi lên bếp, mang lại đường nâu, mặt đường trắng với nước vào nồi, sử dụng muỗng khuấy đều. Đợi cho tất cả hổn hợp sôi lên rồi thêm 4 lát chanh vào là ngừng phần nước đường.

Nấu nước mặt đường bánh nướng

Làm nhân bánh Trung tích lũy cẩm

Rang mè trắng, phân tử dưa với hạt điều cho đến khi chín rubi thơm. Tiếp theo, giảm lạp xưởng thành hạt lựu. Áp chảo lạp xưởng, hòn đảo đều để lạp xưởng không bị cháy. Tiếp nối lần lượt xay mứt gừng vàng, hạt dưa, phân tử điều, mứt sen, mứt gừng đỏ cùng mứt túng cho nhuyễn ra. Giảm lá chanh với trần suy bì thành sợi nhỏ

Áp chảo lạp xưởng

Làm hỗn hợp các gia vị nhân cùng bột dầu

Trộn các các nguyên vật liệu làm các gia vị nhân đã sẵn sàng là thành hỗn hợp hương liệu gia vị nhân.

Đổ dầu ăn sâu vào bột bánh in, trộn phần đông lên làm tất cả hổn hợp bột dầu

Đổ dầu ăn vào bột bánh in

Hoàn thành nhân bánh

Cho vớ cả nguyên liệu đã sẵn sàng làm nhân bánh vào âu, cần sử dụng tay trộn. Tiếp theo, bóc tách lòng đỏ trứng muối cho vô ngâm với rượu Mai Quế Lộ nhằm khử giảm mùi tanh rồi đưa theo hấp trong khoảng 12 phút là trứng chín.

Trộn tất cả hổn hợp nhân bánh thập cẩm

Cách làm cho vỏ bánh Trung thu nướng

Đổ dầu lấn vào nước con đường bánh nướng, thêm lòng đỏ trứng vào rồi dùng muỗng đánh hầu hết lên.

Cho bột mì ra âu, khoan thai đổ tất cả hổn hợp nước đường bánh nướng vào rồi thực hiện nhào bột thật phần lớn tay đến lúc thu được một khối bột mượt mịn.

Nhào bột thật đều để làm vỏ bánh

Vào bánh

Chia nhân bánh ra thành các phần bởi nhau, lần lượt cho lòng đỏ trứng muối sẽ hấp chín vào tại chính giữa từng viên nhân, khéo léo gói lại với viên tròn đẹp mắt mắt.

Phần bột vỏ bánh cũng chia ra thành nhiều khối bột nhỏ, rắc một ít bột khô ra mặt phẳng, dùng cây cán bột cán từng khối bột mỏng mảnh ra.

Sau đó đến nhân bánh vào thân miếng bột, gói lại làm thế nào cho vỏ bánh bao trọn phần nhân bên trong. Tiếp theo, mang đến bánh vào vào khuôn, sử dụng tay ấn dịu rồi gõ khuôn xuống bên dưới bàn, lấy bánh ra.

Xem thêm: Minh Tít Và Vợ Minh Tít Là Ai

Tiếp tục lặp lại các làm việc trên cho đến khi hết phần vật liệu đã chuẩn bị.

Đập khuôn để mang bánh ra

Nướng bánh Trung thu

Làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở 220 độ C trước 10 phút. Xếp bánh Trung thu vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, cho khay vào lò nướng khoảng chừng 10 phút.

Trộn 2 lòng đỏ trứng với 20ml dầu nạp năng lượng và 1 trái trứng vịt để gia công hỗn hòa hợp phết lên khía cạnh bánh. Lúc bánh nướng được 10 phút thì mang ra, phết hỗn hợp trứng lên ở trên và mang lại vào lò vi sóng bật chế độ nướng thêm 15 phút nữa là dứt công thức làm cho bánh Trung thu thập cẩm.

Yêu ước thành phẩm

Bánh Trung thu thập cẩm ngon sẽ mang hương vị tự nhiên từ lá chanh, rượu Mai Quế Lộ hòa quyện với vị đậm chất của lạp xưởng, làm thịt mỡ, hạt dưa, mứt bí… Bánh được nướng chín vừa, có màu quà óng, họa tiết bắt mắt.

Thành phẩm vừa bắt mắt vừa thơm ngon

Những để ý khi có tác dụng bánh Trung thu nhân thập cẩm

– nhiệt độ lò nướng cần cân xứng với size và trọng lượng của bánh nhằm thành phẩm không xẩy ra nứt. Tùy theo từng một số loại lò khác nhau mà bạn kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ đến thích hợp.

– lựa chọn khuôn cân xứng với trọng lượng của bánh. Với bánh từ 200 – 250 gram thì nên cần nướng 3 lần, mỗi lần khoảng 7 phút nghỉ ngơi 200 – 220 độ C.

– các thành phần hỗn hợp phết lên phương diện bánh vừa sệt là được, không nên quá cô đặc.

– Mẹo nhằm bánh Trung thu không bị khô: không nướng bánh thừa kỹ ở ánh sáng cao.

Sắp đến rằm tháng Tám rồi, các bạn đã chuẩn bị những gì nhằm dành tặng cho những người mình thương yêu chưa? Nếu không thì đừng bỏ qua bí quyết làm bánh Trung tích lũy cẩm sống trên nhé, không gì xứng đáng trân trọng và ý nghĩa bằng việc bạn tự tay vào bếp, dành hết vai trung phong sức của chính bản thân mình làm một mẻ bánh thơm ngon để biểu lộ tấm chân tình. Nếu bạn muốn nâng tầm cái bánh của mình hoặc gồm ý định kinh doanh dòng bánh này thì rất có thể đăng cam kết khóa học làm bánh Trung thu của HNAAu trên đây.