Home / Tiện ích / cách làm lẩu cua đồng hải phòng

Cách làm lẩu cua đồng hải phòng

Admin 10/10/2021 206

Lẩu cua đồng ở hải phòng thật sự vẫn "bỏ bùa" đều ai từng ăn, khiến cho người ta lại mong bắt một chuyến xe cộ dù vẫn ở khôn xiết xa chỉ để về phía trên và ăn một bữa lẩu.

Không phải vô cớ mà Hải Phòng luôn trở thành "điểm hẹn cuối tuần" cho rất nhiều bạn ở Hà Nội tốt cả những tỉnh lân cận như Hải Dương, Bắc Ninh... Vượt nhiều địa điểm vui chơi, cũng gồm quá nhiều nơi ăn uống cho họ thoả sức "tung hoành".

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cua đồng hải phòng

Thỉnh thoảng, cuối tuần rảnh rang chẳng biết làm gì, muốn đi xa để đổi gió đôi chút thì hãy rủ nhau về ăn món lẩu riêu cua đồng ở thành phố hoa phượng đỏ. Chắc chắn đó sẽ là một chuyến đi rất xứng đáng với mấy kẻ... Say mê ăn đó.

Tuy là thành phố biển, nhưng Hải chống lại tất cả món lẩu cua đồng rất nổi tiếng.Không chỉ bao gồm người dân ở đây, mà những tín đồ ẩm thực, giỏi những ai thường xuyên đi du lịch ẩm thực đến nhiều tỉnh thành vào cả nước cũng xuất xắc nghe tên với biết đến lẩu cua đồng phố Văn Cao. Cùng một vào những quán được nhiều người biết đến nhất đó là lẩu cua đồng Minh Quỳnh (188 Văn Cao).

Mở ra biện pháp đây đã 10 năm (năm 2007), tên quán cũng được đặt một giải pháp rất giản dị bằng bí quyết ghép thương hiệu 2 vợ chồng thành tiệm lẩu cua đồng Minh Quỳnh, anh chị chủ quán chính là người đã nghĩ ra giải pháp làm món lẩu cua đồng đặc trưng của cửa hàng này.

Quán hơi rộng, gồm 2 tầng, nằm tức thì mặt đường Văn Cao bắt buộc rất dễ tìm. Không gian quán rất thoáng với sáng sủa, chỉ với bàn ghế nhựa dân dã, giản dị nhưng rất sạch sẽ, tạo cảm giác dễ chịu, ngon miệng mang lại khách khi tới ăn uống.

Đã có quá nhiều "thổ địa" Hải chống chứng thực về độ ngon của món này, lẩu cua đồng ở đây thật sự khiến người ta bị mê hoặc.

Quán gồm nhiều loại lẩu, nhưng đa số khách đến đây đều chỉ gọi lẩu cua đồng.

Điều ấn tượng đầu tiên mang đến những ai lần đầu đến ăn lẩu ở quán này, đó là nồi lẩu thời điểm nào cũng đầy ắp gạch với thịt cua.

Xem thêm: Cách Làm Hoa Bằng Ống Hút Nhựa, Cách Làm Hoa Cẩm Tú Cầu Handmade Bằng Ống Hút

Riêu cua quà ruộm, bự ngậy, nổi thành từng miếng đầy đặn trên mặt nồi. Một nồi lẩu riêu với thật nhiều cua, lại thêm màu sắc đỏ của cà chua, greed color của hành lá, chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Cảm giác "xôi thịt" đến mức muốn thốt lên tức thì rằng: Đây mới thật sự là ăn lẩu riêu cua này!

Nước sử dụng mang hương vị rất đặc biệt. Vị chua dễ chịu được đánh từ chút giấm bỗng thanh thanh hòa quyện với vị ngọt của thịt cua tạo yêu cầu thứ mùi hương vị đậm đà, nặng nề quên. Chẳng biết chủ quán gồm bí quyết gì, chỉ biết rằng nó rất đặc biệt với cực ngon. Với khách hàng thì như thế thôi là quá đủ rồi.

Đồ nhúng ở đây thì tất cả vô vàn, nàothịt bò, chả cá, lòng non, đậu phụ, rồi giò sống, tôm, ngao, mực... Mỗi thứ một đĩa nhỏ, tha hồ ăn hết món này đến món khác. Đừng quên dĩ nhiên cả nấm, hoa chuối thái mỏng và các loại rau mang đến đủ vị.

Đồ nhúng được tiệm chuẩn bị trong ngày, ngày nào chào bán hết ngày ấy cần cảm giác rất tươi ngon.

Thả từng thứ vào nồi lẩu đang sôi sùng sục bên trên bếp, mùi hương toả ra thơm phưng phức, nức cả mũi. Đợi thêm một chút rồi vớt ra, chấm muối tiêu chanh ớt hoặc tương ớt cay xè, vừa ăn vừa thổi phù phù, tha hồ mà lại tận hưởng.

Còn một điều nữa, khi ăn lẩu cua đồng ở Hải Phòng, đó là nhất định phải ăn với bánh đa đỏ thì mới "đúng điệu". Bánh đa phải nhúng kỹ một chút để từng sợi chín mềm, vớt ra bát, chan thêm chút nước và ít gạch cua vào, cứ gọi là ngon "bá cháy".

Tuy nhiên, nếu ai không đam mê ăn bánh đa cua thì tiệm vẫn phục vụ thêm cả những loại mì khác nên ai cũng có thể ăn ngon với đúng sở ham mê của mình.

Quán mở từ 10h sáng sủa đến khoảng 10h30 tối, hầu như lúc nào cũng đông khách hàng nhưng đông nhất vào buổi trưa cùng tối. Đông khách là bởi lẩu ngon, với cũng bởi chi tiêu ở đây rất rẻ. Một người ăn no nê cũng chỉ hết khoảng 150k nhưng mà thôi.

Ngon - bổ - rẻ, bởi vậy cần quán nóng bỏng rất nhiều khách hàng hàng, không chỉ các dịp cuối tuần mà hơn nữa vào tất cả những ngày khác. Vào những ngày lễ, cao điểm, quán tất cả khi buôn bán tới mấy trăm nồi lẩu một ngày.

Cuối tuần rồi, rủ nhau về Hải Phòng làm một bữa lẩu cua đồng thôi nhỉ!!?

Lẩu cua đồng

Địa điểm: 188 Văn Cao, Hải Phòng

Thời gian: 10 - 22h30

Giá cả: khoảng 150k/người