Cách làm bánh bông lan phô mai nhật bản, mềm nhẹ và tan trong miệng

Bánh bông lan phô mai sữa là 1 trong những món bánh vô cùng thu hút với hương vị thơm ngon. Mượt mịn, bự béo. Các bạn cùng vào phòng bếp với Điện thiết bị XANH tiến hành ngay cho gia đình mình nhé!
sẵn sàng nguyên liệu Cách chế biến bánh bông lan phô mai sữa thưởng thức bánh bông lan phô mai sữa

Nguyên liệu làm cho Bánh bông lan phô mai sữa đến 4 người

Kem phô mai 160 gr (cream cheese) Lòng đỏ trứng 4 cái Trứng con kê 1 trái Sữa đặc 60 gr Dầu thực đồ dùng 45 gr (làm nóng) Bột mì nhiều chức năng 65 gr tròng trắng trứng 4 mẫu Đường 70 gr Nước cốt chanh 5 gr triết xuất vani 3 gr

Hình nguyên liệu:

Dụng gắng thực hiện:

Lò nướng, phới, tô,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan phô mai nhật bản, mềm nhẹ và tan trong miệng

Tán nhuyễn Cream Cheese

Cho 160gr cream cheese vào tô, đặt lên trên một nồi nước sôi, sử dụng phới lồng dằm với khuấy gần như tay theo một chiều để tán nhuyễn kem ra.

Trộn các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng

Cho vào tô 4 lòng đỏ trứng, thêm 1 quả trứng con kê (cả lòng trắng cùng đỏ) vào, sử dụng phới lồng đánh đầy đủ tay theo một chiều cho đều.Thêm vào tô 60gr sữa đặc, tiếp tục khuấy cho rất nhiều hỗn hợp.

Trộn bột bánh

Cho vào đánh bột 45gr dầu thực vật đã có tác dụng nóng, rây thêm vào tô 65gr bột mì nhiều chức năng vào.Khuấy hồ hết cho các thành phần hỗn hợp bột hòa quyện.

Đánh bông tròng trắng trứng

Cho vào đánh 4 lòng trắng trứng với 5gr nước cốt chanh.Dùng máy đánh trứng tấn công ở tốc độ thấp cho đến lúc trứng nổi bọt bong bóng khí như xà phòng.Khi xuất hiện bong bóng khủng thì thêm khoảng tầm 25gr mặt đường vào, đánh ở tầm mức thấp mang đến đường tan. Sau 30 giây đánh, chúng ta cho tiếp khoảng chừng 25gr và liên tục đánh ở vận tốc chậm.Khi mang lại 20gr đường ở đầu cuối vào sơn trứng, các bạn đánh ở vận tốc cao, tiến công trứng cho đến lúc trứng bông mềm, tất cả vân kem, các thành phần hỗn hợp dẻo, bóng và mịn, có chóp mượt thì hạ tốc độ đánh thêm một - 2 phút. Nhấc phới sinh sản chóp oặt xuống là đạt.

Trộn bột bánh với lòng trắng trứng

Cho vào tô kem phô mai vẫn tán nhuyễn các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng, khuấy đa số hỗn hợp.Cho tiếp vào tô tất cả hổn hợp bột dầu đang khuấy đều, liên tục trộn đều.Thêm từng phần nhỏ dại phần tròng trắng trứng sẽ đánh bông, khuấy đầy đủ nhẹ tay cho đến khi không còn phần lòng trắng trứng.Trộn các nguyên vật liệu với nhau thì nên trộn Fold dịu tay (trộn kiểu đảo và hất từ mặt đáy tô lên ở trên theo một chiều) cùng không trộn quá bạo gan tay để tránh làm vỡ tung nhiều bọt khí bánh sẽ không còn nở ngon. Chỉ trộn mang đến bột vừa hòa quyện phần nhiều vào các thành phần hỗn hợp trứng.

Xem thêm: Các Bài Hát Hay Về Tuổi Học Trò, Trường Lớp Đáng Nghe Nhất Tháng 5

Mẹo nhỏ:Bạn chia bé dại phần trứng đã đánh bông và bỏ vô nhiều lần để các thành phần hỗn hợp đều hơn.Fold bột để giúp đỡ giữ các bọt khí, giúp tiêu giảm việc hòn đảo quá tay gây tách nước mang đến trứng. Ngoài ra khi trộn bột cũng góp bột đỡ bị vón cục, nhưng mà trộn nhanh và đầy đủ hơn. Mong mỏi làm các loại bánh dùng lòng trắng trứng để giúp đỡ bánh nở thì nên fold bánh vơi nhàng.

Đổ khuôn

Lót giấy nến chống kết dính khuôn 16cm x 8cm (bạn hoàn toàn có thể tùy ý điều chỉnh theo khuôn nhà bạn).Nhẹ nhàng đổ các thành phần hỗn hợp bột sẽ trộn vào khuôn, dàn trải cho bột thiệt đều. Vỗ nhẹ lòng khuôn để làm vỡ hết bong bóng khí lớn.Cho khuôn bánh vào phía bên trong 1 khuôn lớn hơn, thêm 1 khuôn phệ ở bên cạnh nữa như hình.Thêm nước rét vào khuôn lớn số 1 để nướng bí quyết thủy.

Nướng giải pháp thuỷ

Làm nóng lò nướng ở sức nóng 150 độ C trong tầm 15 phút giúp nhiệt vào lò ổn định định.Cho bánh vào lò với nướng khoảng tầm 30 phút cùng với 150 độ C, kế tiếp nướng bánh thêm 80 - 90 phút ở nhiệt độ 110 độ C.Bánh chín, bạn mở hé cửa khoảng tầm 10 phút rồi mới lấy bánh ra.Bạn đem bánh ra rồi gỡ quăng quật giấy nến phòng dính ra, đặt một miếng giấy nến lên trên bánh với lật ngược bánh lại, gỡ lớp phòng dính còn sót lại ra.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể kiểm tra bánh đang chín chưa bằng phương pháp dùng que nhọn đâm vô thử bánh, bánh đã chín thì que rút ra sẽ khô ráo, không bám bột. Khi nướng, trường hợp mặt bánh chín rubi nhưng phía bên trong bánh chưa chín thì bạn để nhiệt độ lò nướng xuống còn 110 độ C rồi nướng thêm khoảng 5 - 10 phút.

Thành phẩm

Bánh bông lan phô mai sữa thơm và ngon lại rất là dễ làm với hương vani thoang thoảng, to ngon, lớp bánh mềm mịn, ngọt ngào, thật hấp dẫn đúng không nào? thưởng thức ngay nhé!

Mẹo triển khai thành công

Mỗi các loại lò có đều có mức chênh lệch nhiệt nướng khác nhau. Chúng ta có thể khắc phục để nướng bánh chín ngon hơn bằng phương pháp dùng nhiệt kế lò hay những theo dõi bánh thường xuyên để kiểm soát và điều chỉnh mức nhiệt, thời hạn nướng và rãnh nướng phù hợp.Không cho bánh vào túi nilon để bảo vệ khi bánh còn ấm, bánh có thể tạo ra tương đối nước, khi bọc kín đáo lại vẫn dễ làm bánh bị ẩm ướt và cấp tốc hỏng. Hãy chờ cho bánh nguội hẳn cùng bọc bí mật lại bởi nilon (loại chuyên quấn thực phẩm), cột kín đáo lại, không nhằm không khí lọt vào.Sau khi quấn kín, chúng ta nên lưu giữ lại bánh ở khu vực khô thoáng và giá lạnh trong phòng. Nếu nhiệt độ quá nóng, chúng ta có thể bỏ vào tủ rét mướt vài ngàyBạn buộc phải làm bánh theo đúng tỉ lệ giải đáp để bánh ngon.
Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng vào nhà bếp và triển khai ngay món bánh bông lan phô mai sữa thơm ngon theo bí quyết của Điện sản phẩm công nghệ XANH thôi!Hình ảnh và công thức tìm hiểu thêm từ kênh Youtube Cooking tree
lí giải nấu cạnh tranh hiểu, không có tác dụng được công thức nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: bánh bông lan phô mai sữa, giải pháp làm bánh bông lan phô mai sữa, bánh bông lan, giải pháp làm bánh bông lan, vào bếp