Tự làm chả cá hàn quốc

Chả cá hàn quốc dai giòn lôi cuốn được xem món ăn đặc sản mà ai cùng ước ao thử lúc đến với xứ sở Kim Chi. Hôm nay Điện máy XANH sẽ giúp đỡ bạn triển khai món chiên này với công thức cực kì đơn giản. Cùng vào nhà bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Chả cá nước hàn Cho 4 người

Cá phi lê 400 gr Mực 200 gr Tôm 200 gr cà rốt 1 củ Hành tây 1 củ Hành lá 2 nhánh Tỏi 2 tép Mè hàn quốc 8 lá Bột bắp 30 gr Bột mì 50 gr Bột tỏi 1 muỗng coffe Bột hành 1 muỗng cafe Nước tương 1 muỗng nhỏ canh Dầu mè 2 muỗng canh Rong biển khơi 4 lá Miến 10 gr Phô mai que 2 cây Thanh cua 2 cây Dầu nạp năng lượng 100 ml các gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ phân tử nêm/ tiêu)

Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập cá tươi ngonĐối với món chả này bạn cũng có thể lựa lựa chọn nhiều nhiều loại cá để thực hiện: cá basa, cá rô phi, cá ngừ, cá tráp,...Chọn cá tươi, phần thịt nhiều, mượt béo.Nên lựa chọn mua loại cá phi lê đã lóc xương sẵn nhằm tại rộng cho việc cá chế biến.

Bạn đang xem: Tự làm chả cá hàn quốc

Cách chọn mua mực tươi ngonChọn tải mực có màu nâu sậm, bề mặt thân sáng óng ánh.Mực tươi sẽ sở hữu được độ săn chắn chắn và bọn hồi cao, không trở nên lõm vào sau khi dùng tay ấn vào thân mực.Mắt mực tươi có màu sáng trong óng ánh, rất có thể nhìn thấy con ngươi.Chú ý phần xúc tu của mực, giả dụ mực càng tươi xúc tu đang càng nhiều.
Cách chọn cài tôm tươi ngonTôm tươi tất cả phần chân vào suốt, dính chắc với thân. Không download tôm có chân chuyển màu sắc hay lỏng lẻo.Chú ý phần thân tôm tương đối cong, giết thịt săn chắc, vỏ còn nguyên vẹn, phần đầu dính kỹ với thân.Không mua tôm gồm phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi, ko xếp gọn với nhau. Đó là thể là tôm được bắt lâu ngày, bị dìm hóa chất.

Dụng núm thực hiện

Máy xay thịt, chảo, nồi, dao, muỗng,...

Sơ chế cá, tôm, mực

Mua cá phi lê quanh đó chợ về, cọ sạch, sử dụng khăn thấm khô nước dính vào cá, giảm nhỏ.Mực, tôm mua một số loại đã làm sẵn về cọ sạch, nhằm ráo. Mực cắt miếng nhỏ.
Mách nhỏ:Cách sơ chế cá không xẩy ra tanh: Cá sau thời điểm đã có tác dụng sạch cần sử dụng 1 không nhiều gừng đập dập cọ xát lên thân cá khoảng chừng 5 phút rồi rửa sạch mát với nước.

Xem thêm: Cách Xem Tin Nhắn Chờ Trên Messenger Không Hiện Tin Nhắn Chờ

Cách sơ chế mực đúng cách: làm sạch mực rồi cọ với bóp cùng với nước cốt chanh khoảng chừng 2 - 3 phút, cọ lại cùng với nước nhiều lần.Cách rút chỉ tôm nhanh: Bẻ cong đầu tôm 1 góc 45 độ, thanh thanh bóp phần đầu ra output rồi mang tay kéo lờ đờ và cẩn thận để rút phần chỉ ở sống lưng tôm.Xem chi tiết: Làm nuốm nào để bào chế cá không bị tanh?

Sơ chế các vật liệu khác

Hành tây lột vỏ, cọ sạch, cắt thành từng miếng vuông. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, cắt nhỏ.Rong hải dương đem giảm miếng bé dại vừa ăn.

Xay các nguyên liệu

Cho tôm và mực đã cắt vào trang bị xay thịt, xay nhuyễn. Tiếp theo cho cá phi lê vào xay cho đến khi cá nhuyễn.Sau kia cho tổng thể phần rau củ củ sẽ cắt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng cafe muối, 30gr bột bắp, 50gr bột mì, 1 muỗng cafe bột tỏi, 1 muỗng cafe bột hành, 50ml nước lọc, 1 muỗng cà phê tiêu vào, xay nhuyễn.Thêm vào 6 lá mè hàn quốc cắt nhỏ, 1 muống nêm canh dầu mè, xay để tất cả hổn hợp hòa quấn với nhau.Đem tất cả hổn hợp vừa xay bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Tạo hình và chiên chả cá

Miến luộc nội địa sôi khoảng chừng 5 - 7 phút, vớt ra để ráo. Phân phối 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muống nêm canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều.Trải miếng ni lông cho thẳng rồi cán dẹt chả lên, mang đến thanh cua với rong biển cả vào phía 2 bên rồi quấn quanh tròn lại.Tiếp tục cán dẹt phần chả lên miếng ni lông, cho một cây phô mai que vào thân rồi cuộn tròn thành chả cá phô mai.Cho 1 ít miến vừa ướp vào 1 lá mè Hàn Quốc, cuộn lại rồi cho vô giữa miếng chả cá rồi cuộn lại như bình thường. Tiếp tục tạo hình chả theo nguyện vọng nhé!Cho vào trong chảo 100ml dầu ăn đun cùng với lửa vừa. Khi khi dầu nóng lên thì cho chỗ chả cá vừa cuộn vào cừu đến khi vàng đều những mặt rồi vớt ra, nhằm ráo dầu.

Thành phẩm

Món chả cá Hàn Quốc nực nội với mùi hương thơm nức mũi. Miếng chả phía bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo, vị giòn ngọt từ các nguyên liệu phối hợp trở nên thu hút vô cùng.
Trên đây là cách có tác dụng chả cá nước hàn dai ngon hấp dẫn nhưng cực kì đơn giản. Còn chờ gì mà không thuộc Điện trang bị XANH vào nhà bếp ngay nào! Chúc chúng ta thành công!*Tham khảo hình hình ảnh và phương pháp từ kênh YouTube PHUONGSKITCHEN - Ẩm thực Hàn Quốc
khuyên bảo nấu khó hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tầm giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)