Ốc bươu nhồi thịt nguyễn văn giai
Khác cùng với đại đa số teen miền Bắc, người tp sài thành rất ít “đắm đuối” với bé ốc bươu. Thường xuyên khi ra quán, teen miền nam sẽ “quan tâm” hơn với các loại ốc quen thuộc như là: ốc mỡ, ốc dừa, hào, sò huyết, chem chép, móng tay, nghêu… tuy vậy với riêng “ốc bươu nhồi thịt” thì lại là một trải nghiệm vô cùng mới, lạ. Ốc bươu nhồi thịt là món ngon mang hương vị đặc thù của miền Bắc, lúc vào phái mạnh đã tất cả một vài thay đổi để tương xứng với khẩu vị fan dân địa điểm đây.
Bạn đang xem: Ốc bươu nhồi thịt nguyễn văn giai
Hiện nay, tiệm duy nhất ăn ngon và giá tạm gật đầu đồng ý được là Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt sinh hoạt đường Nguyễn Văn Giai – P.Dakao, Q.1 (gần bánh cuốn Tây Hồ và kem Nhãn), tiệm đã vĩnh cửu trên 24 năm, ngon tiếng tăm ở dùng Gòn.Dân sành nạp năng lượng ở thành phố sài thành rất thích địa chỉ cửa hàng này vì ốc bươu được nhập sống được rước từ miền Tây hằng ngày, đem lên là sơ chế liền để ốc còn duy trì được độ tươi với giòn. Bí quyết của tiệm là vặn lửa thật sôi, hấp chừng 15 phút cho đến khi cọng ngò vào nồi vừa héo, cọng sả trong lại là ốc mới chín tới tới.
Ốc bươu nhồi thịt hẳn là thân thuộc gì với mọi tín món ăn ốc rồi! chỉ cần ngửi thấy mùi hương ốc hấp cùng với sả, nếm thêm tí nước mắm nam ngư gừng nữa thôi là ta đã hoàn toàn có thể ngây chết giả vì thèm... Trời thì cứ thời điểm mưa lúc không, dắt nhau đi nạp năng lượng ốc, vừa giá buốt vừa ấm vừa vui, hẳn trời mát mẻ của bạn sẽ yên ả hơn thuộc với đều món ăn rất gần gũi này đấy!
Ốc bươu nhồi thịt là một trong những món ngon khá cầu kỳ và tinh tế. Cũng vì vậy mà khó tìm thấy món ốc này ở các quán ốc ở dùng Gòn. Người phân phối vẫn thích phần lớn món ốc sơ chế cấp tốc mà không buộc phải phải sẵn sàng nhiều như xào với thật nhiều hương liệu gia vị (me, tỏi, sa tế, bơ...) tốt là nướng, luộc.
Xem thêm: Xem Phim Hằng Nga Tiên Nữ Tập 15, Phim Hằng Nga Tiên Nữ
Để làm món này ngon, thì ruột của ốc được xắt nhuyễn, trộn chung mọc, thịt tía chỉ, mộc nhĩ mèo, nêm nếm với các thành phần hỗn hợp nước mắm, bột ngọt, tiêu đen, hành tím. kế tiếp ướp hơn 30 phút rồi viên member nhét lại vào vỏ cho vào nồi để hấp. Mỗi con ốc tất cả một lá sả đặt mặt trong, vừa tăng cường mức độ thơm và vị ấm, và lại dễ mang thịt ra.
Ăn ốc bươu nhồi thịt không thể không có lá tía tô và rau xanh răm, vừa đỡ ngán, trị sốt được và lại dễ tiêu nữa. Cuộn phần giết ốc trong lá tía tô rồi chấm vào bát nước mắm chua chua ngọt ngọt, thoảng vị cay vơi của gừng mà nồng dịu của ớt , là vấn đề cộng góp món ốc nhồi giết thịt ở đây đã ngon lại còn ngon thêm bội phần. Gặm ngập răng trong phần thịt ốc thoảng hương thơm sả, cảm giác hương thoang thoảng của gừng, cay vơi của lá tía tô, bạn sẽ nhận ra một chút biệt lập khiến chúng ta chỉ gồm thể…
goài giết mổ ốc, nước mắm nam ngư và tía tô cũng là đều yếu tố tăng mùi vị cho món ăn này. Điểm đặc thù là vị gừng thoang thoảng làm cho thịt ốc thêm thơm hơn, “bắt mồi”, còn hương thơm thơm, vị cay ấm của nó sẽ giúp món ăn uống thơm hơn và không lạnh bụng.
Khi vào quán, chúng ta gọi 1 dĩa ốc thì họ sẽn mang ra đầy đủ một chục(10 con), hoặc hoàn toàn có thể gọi theo số con mà bạn muốn. Giá bán một nhỏ ốc bươu nhồi thịt là 8k/ con
Ngoài món Ốc bươu nhồi thịt quán còn những món sơ chế từ ốc bươu cũng ngon không thua kém như: Chả đùm ốc, Cà ri ốc. Chả lụa ốc, Ốc hấp lá cách, Ôc cuốn lá lốt, Ôc xào chuối xanh
uán có không gian nhỏ tuổi bình dân, không phô trương và màu mè như các hàng tiệm khác tuy nhiên quán hơi sạch sẽ, gọn gàng, khách hàng của cửa hàng cứ ra vô tấp nập, đa số là khách hàng quen, ăn một lần thấy thích đề nghị tìm tới. Hãy đến với Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt tại Nguyễn Văn Giai - Quận 1 để thưởng thức ngay mùi vị thơm ngon của những món ốc chắc chắn rằng sẽ làm bạn nóng bụng giữa những ngày thành phố sài thành mưa dầm này nhé !
