Những món ăn ngon từ trứng

      406

Trứng là mối cung cấp thực phẩm nhiều dinh dưỡng, nguyên liệu thân quen trong phần đông các bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy thuộc xedapdientot.com mày mò những món ngon trường đoản cú trứng giúp đỡ bạn trổ tài nội trợ của bản thân với mái ấm gia đình và anh em nhé!


1. Trứng xào mướp đắng

*
Trứng xào quả mướp đắng với mùi vị hấp dẫn

Nguyên liệu:

1 – 2 quả mướp đắng vừa phải2 trái trứng kê hoặc trứng vịtHành tím, hành láNước mắm, muối và hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ mướp đắng, té đôi theo chiều dọc củ và quăng quật ruột.Thái từng lát mỏng vừa ăn uống rồi ngâm trong đánh nước lạnh lẽo từ 3 – 5 phút.Vớt quả mướp đắng ra cho ráo nước.Cắt rễ, rửa sạch mát hành lá, thái nhỏ.Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.B2: Đập trứng vào bát, thêm gia vị và trộn đa số hỗn hợp.B3: Đun rét dầu trên chảo, đổ hành tím vào phi cho đến khi thay đổi màu cánh gián thì mang đến mướp đắng vào xào. Nêm nếm cho vừa khéo khẩu vị và hòn đảo đều tay cho gia vị thấm hồ hết mướp đắng.B4: Đổ trứng vào xào cùng cho đến khi trứng cùng mướp đắng chín mềm.B5: mang đến hành lá vào đảo đều, rắc thêm chút phân tử tiêu và tắt bếp.

Bạn đang xem: Những món ăn ngon từ trứng

Để món ăn không thật đắng, bạn không nên xào quả mướp đắng chín kĩ, mướp đắng sẽ ngả màu với mất đi hương vị thơm ngon. 

2. Trứng cuộn rau xanh củ

*
Món trứng cuộn rau củ giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu:

3 – 4 quả trứng gàHành tây, cà rốt, hành láNước mắm, muối cùng hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ, rửa không bẩn hành tây, cà rốt và thái phân tử lựu. Rửa sạch mát hành lá rồi cắt nhỏ.B2: Làm tất cả hổn hợp trứngĐập trứng vào đánh lớn, sử dụng đũa khuấy đa số hỗn hợp. Dùng một chiếc rây lọc hỗn hợp trứng mang lại mịn.Đổ tất cả hổn hợp hành tây, cà rốt, hành lá vừa thái hạt lựu vào cùng nêm nếm vừa khẩu vị.B3: chiên và cuộn trứngĐun nóng chảo với phết một tấm dầu mỏng tanh lên chảo rồi múc một vá tất cả hổn hợp trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ.Lắc chảo nhẹ nhàng cho trứng tràn thành một lớp mỏng manh trên chảo.Dùng đũa dìu dịu cuộn trứng lại.Sau khi cuộn một cuốn, cẩn trọng kéo trứng về mép chảo để dễ ợt tiếp tục cuộn trứng cho tới hết nguyên liệu.B4: sau khoản thời gian cuộn hết, liên tục chiên trứng cho chín đều trong khoảng 1 phút. Chi ra đĩa, cần sử dụng dao bổ thành từng khoanh tròn vừa nạp năng lượng là trả thành. 

3. Trứng sốt chua ngọt

*
Trứng sốt chua ngọt cho ban đêm gia đình

Nguyên liệu: 

10 – 15 trái trứng cun cút (tùy khẩu phần tín đồ ăn)Hành lá, mè rang, tỏi, hành tímTương cà, đường, tương ớt, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch trứng cút, bỏ vô nồi luộc chín trong vòng 7 – 10 phút.Vớt trứng ra, thả vào tô nước lạnh lẽo ngâm 5 – 7 phút và tách vỏ.Cắt rễ, thái nhỏ tuổi hành lá thành từng khúc.Bóc vỏ hành tây, tỏi cùng băm nhỏ. B2: điều chế sốt chua ngọt

Trộn tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm với hạt nêm vào một tô lớn. Thêm chút nước lọc vào, dùng đũa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp hòa quấn với nhau.

B3: Đun lạnh dầu bên trên chảo, rán trứng cút tính đến khi lòng trắng bên ngoài chuyển màu vàng cùng săn lại. Tiếp nối vớt trứng ra nhằm ráo dầu.B4: thường xuyên cho hành tím cùng tỏi vào đảo đều đến khi thơm thì đổ tất cả hổn hợp sốt chua ngọt vào. Khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, om khoảng tầm 1 – 2 phút cho các gia vị ngấm đều, rắc phần lớn hành lá lên trên cùng tắt bếp.

4. Trứng khuấy

*
Trứng khuấy vừa kỳ lạ miệng, vừa kỳ lạ mắt

Nguyên liệu:

2 quả trứng80 ml sữa tươi ko đường6 gram bột ngô, 5 gram bơ, phân tử nêm, tiêu, hành lá giảm nhỏ

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuCho 80ml sữa và 6 gram bột ngô vào đánh lớn, dùng đũa khuấy đều cho bột ngô tan trả toàn.Đập 2 quả trứng vào, tiếp tục khuấy đều.Cắt nhỏ hành lá, bỏ một ít hạt nêm cùng tiêu vào.B2: Đun lạnh chảo, đến 5 gram bơ vào đun chảy chảy nghỉ ngơi lửa nhỏ, cho hỗn hợp trứng vào, dàn đa số khắp chảo. Khuấy số đông trứng cho đến khi chín tới, cô đặc vừa bắt buộc thì tắt nhà bếp và tạo ra đĩa.

Xem thêm: Đang Nói Chuyện Bỗng Dưng Im Lặng ? Bật Mí 6 Lí Do Khiến Người Ấy Im Lặng Với Bạn

Bạn tránh việc để món trứng này chín kỹ bởi sẽ làm cho trứng khô và sút độ ngậy béo đặc trưng. 

5. Trứng hấp đậu phụ

*
Đổi vị với trứng hấp đậu phụ thanh mát

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà100 gram đậu phụ non20 gram cà rốt100 ml nước ninh gà

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch củ cà rốt và thái hạt lựu.Dùng thìa xay nát đậu phụ non qua rây lọc, cho các thành phần hỗn hợp đậu phụ mịn vào tô lớn.Tách lòng đỏ trứng gà bỏ vào tô, cần sử dụng đũa trộn đều các thành phần hỗn hợp trứng mang lại hòa tan.B2: thực hiện hấp trứng Cho cà rốt, đậu phụ vào hỗn hợp trứng và trộn đều.Chia hỗn hợp vào những bát sứ vừa ăn, bọc lại bằng màng quấn thực phẩm.Cho vào nồi hấp, làm cho chín trong vòng 15 – trăng tròn phút. 

6. Trứng rán ngải cứu

*
Trứng rán ngải cứu ăn hoài ko ngán

Nguyên liệu:

2 – 3 trái trứng gà1 cố gắng ngải cứu vớt (tùy khẩu phần bạn ăn)Hành tímNước mắm, gia vị bột ngọt và hạt tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch ngải cứu, bỏ phần nhánh già với lá úa, chỉ vướng lại phần lá non.Ngâm lá ngải cứu vớt vào nước muối khoảng chừng 3 – 5 phút, cọ lại cùng với nước sạch cùng để ráo nước.Thái ngải cứu thành từng khúc nhỏ dại và cho vô tô.Bóc vỏ, thái hành tím thành từng miếng mỏng.B2: Đập trứng kê vào tô ngải cứu. Cho một chút ít nước mắm, muối, bột ngọt, phân tử tiêu cùng hành tím cắt lát vào, dùng đũa trộn phần nhiều hỗn hợp.B3: Đun lạnh dầu bên trên chảo, đổ tất cả hổn hợp vào, vặn lửa vừa phải. Dùng đũa dàn đều các thành phần hỗn hợp ra mọi chảo với đun trong vòng 1 – 2 phút.B4: sử dụng đũa soát sổ mặt bên dưới trứng. Khi các thành phần hỗn hợp se lại, dìu dịu lật mặt sót lại để tiếp tục rán 1 – 2 phút nữa.Nếu bạn muốn ăn trứng mềm, lúc trứng chín tới thì tắt nhà bếp và đã cho ra đĩa thưởng thức.Nếu bạn có nhu cầu ăn trứng chín kĩ hơn, hãy rán trứng cho đến khi hai mặt trứng khá xém đá quý thì tắt bếp. 

7. Salad trứng

*
Salad trứng lành mạnh, kiểm soát khối lượng hiệu quả

Nguyên liệu:

2 trái bơ chín vừa10 quả quả cà chua bi2 quả trứng gà100 gram rau củ xà lách1 quả chanh1 nắm nhỏ dại lá bạc tình hàDầu ô liu, sốt mayonnaise, giấm, muối, tiêu đen, mè rang

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch cà chua bi và vấp ngã đôi.Bơ bóc vỏ, cắt thành những miếng nhỏ hình vuông.Rửa sạch, dìm xà lách vào nước muối hạt loãng khoảng tầm 2 – 3 phút, tiếp nối vớt ra, để ráo nước và bổ thành từng khúc.B2: làm cho chín nguyên liệuRửa sơ trứng, bỏ vô nồi luộc chín khoảng tầm 10 – 15 phút.Vớt trứng ra, dìm vào đánh nước giá buốt 2 – 3 phút, sau đó bóc tách vỏ.Dùng dao cắt dọc trứng thành tứ phần.B3: bào chế sốt trộn saladCho 1 thìa canh dầu ô liu, 1 muỗng nhỏ canh sốt mayonnaise, chút giấm cùng muối vừa khẩu vị.Đổ nước cốt chanh vào, cần sử dụng thìa khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp hòa tan hoàn tan.B4: Trình bày Cho quả cà chua bi, xà lách vào tất cả hổn hợp nước sốt, cần sử dụng đũa hòn đảo đều mang lại thấm gia vị.Tiếp tục cho bơ cùng trứng vào, hòn đảo nhẹ nhàng để không bị nát.Rắc chút mè rang, tiêu xay và nhúm bội nghĩa hà lên ở trên trang trí mang đến hấp dẫn.

8. Trứng đúc thịt

*
Trứng đúc thịt ngon miệng, thơm mềm

Nguyên liệu:

250 gram thịt thăn nạc vai xay nhuyễn4 trái trứng gà1 củ hành tímNước mắm, muối

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ hành tím với băm nhỏ.Đập trứng ra tô, sử dụng đũa khuấy đều.Cho giết xay, củ hành tím băm nhỏ nhỏ, nước mắm, muối và chút dầu lấn vào hỗn hòa hợp trứng, trộn đông đảo cho thâm nhập gia vị.B2: làm cho chín món ănĐun rét dầu trên chảo, đổ tất cả hổn hợp trứng vào cùng dàn hầu như khắp chảo. Đậy vung để trứng chín trong tầm 3 – 5 phút sinh hoạt lửa vừa phải.Dùng đũa kiểm tra mặt dưới trứng. Khi trứng se lại, nhẹ nhàng lật mặt sót lại để rán tiếp 3 – 5 phút là chấm dứt món ăn.

9. Trứng ngâm trong nước tương

*
Trứng ngâm trong nước tương hàn quốc ai ăn cũng mê đắm

Nguyên liệu:

10 quả trứng gའcủ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím10 quả ớt, hành lá200 ml nước tương250 ml nước lọc10 gram mè rangĐường, muối, rượu trắng, giấm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ hành lá và cắt thành từng khúc nhỏ.Tỏi, hành tím, ớt tươi thái thành lát mỏng.Lột vỏ hành tây, cọ sạch, thái phân tử lựu.B2: Luộc trứngĐun nước luộc trứng. Cho một chút ít giấm với muối nhằm dễ bóc vỏ.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, mang lại từng quả vào nồi, cần sử dụng đũa đảo trứng xoay rất nhiều nhẹ nhàng.Sau khi chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm tại giữa và không trở nên dồn về phía nào. Để gồm lòng đào, thời gian luộc trứng xê dịch khoảng 6 – 7 phút. B3: Vớt trứng ra đánh nước đá lớn khoảng chừng 3 – 5 phút rồi tách vỏ.B4: cho 2 muỗng canh đường, 1 thìa rượu trắng gạo vào nồi, đun sôi cho đến khi đường hòa tung hết. Nêm nếm vừa hương vị rồi tắt bếp.B5: sau khi nước tương nguội, cho tất cả hổn hợp hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím, mè rang vào trộn đều.B6: Xếp trứng vào hũ thủy tinh trong sạch, đổ hỗn hợp nước tương ngập trứng, che nắp kín và bảo vệ trong tủ lạnh. Ngâm khoảng chừng 6 tiếng mang lại thấm hương liệu gia vị là có thể thưởng thức được.

10. Trứng om coca

*
Trứng om coca kỳ lạ miệng, rất ngon

Nguyên liệu: 

10 quả trứng gà500ml coca70ml nước tương, hoa hồi, quế

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuĐun nước, thả trứng vào nổi nầm chín trong tầm 8 – 10 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào sơn nước rét trong 2 – 3 phút, sau đó tách bóc vỏ.B2: Om trứng cùng với cocaĐổ coca, nước tương, hoa hồi với quế vào nồi đung nóng ở lửa lớn.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, quăng quật trứng vào liên tục đun khoảng chừng 15 phút cho tới khi dậy mùi thơm thì tắt phòng bếp và đã tạo ra bát.Dùng màng bọc thực phẩm gói lại và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng tầm 3 – 4 ngày để hương liệu gia vị ngấm rất nhiều và thưởng thức.

Hy vọng những phương pháp món ngon trường đoản cú trứng sống trên sẽ giúp đỡ bạn chuyển đổi mâm cơm ngon miệng, lành mạnh cho cả gia đình. Hãy lựa chọn những quả trứng tươi ngon, vẫn được kiểm nghiệm qua app xedapdientot.com để sở hữu những món tiêu hóa từ trứng chất lượng nhé!