Món kim chi hàn quốc
441
Ngày nay, kim chi không chỉ là món ăn danh tiếng ở nước hàn mà còn thịnh hành khắp chũm giới. Với sự phối hợp tinh tế của những loại các gia vị kích mê say vị giác, bảo vệ sẽ khiến mình thích mê. Thuộc Điện sản phẩm công nghệ XANH vào bếp tò mò ngay cách làm món ăn vặt này nhé!
Nguyên liệu làm cho Kim đưa ra cải thảo nước hàn Cho 4 người
Cải thảo 1 kg Hành boa rô 1 cây Lá hẹ 1 bó Tỏi 1.5 củ Ớt bột nước hàn 5 muỗng nhỏ canh nước mắm 3 muỗng canh Đường 8 muống nêm canh muối hột 200 gr (1 chén cơm)Hình nguyên liệu
Dụng nạm thực hiện
Máy xay sinh tố, thau và rổ, tô, hũ thủy tinh, ...Bạn đang xem: Món kim chi hàn quốc
Sơ chế cải thảo
Cải thảo tải về bạn tách riêng từng lá rồi đem đi rửa sạch.Sau đó mang lại lần lượt từng lá cải vào thau phối hợp xen kẽ là rắc muối rất nhiều lên từng lá sao cho mỗi lá cải đa số được áo hầu như muối hột xung quanh.Tiếp theo chúng ta để cải nghỉ cùng ướp cải trong vòng 6 tiếng cho tới khi cải mềm thì bạn lấy cải ra cùng xả sạch cho trôi hết muối.
Sơ chế các vật liệu còn lại
Hành boa rô sau khi rửa sạch các bạn cắt thành các khúc bao gồm chiều dài khoảng 1 lóng tay sau đó chẻ song khúc hành vừa cắt.Hẹ sở hữu về bạn rửa sạch sẽ và cắt thành những khúc vừa ăn uống có độ dài bởi hành boa rô.Tỏi bạn lột vỏ cho vô máy xay sinh tố xay với vận tốc cao cho đến lúc tỏi nhuyễn thì múc ra chén.Tiếp theo mang lại vào bát tỏi vừa xay 8 muống nêm canh đường, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm với 5 muỗng nhỏ canh ớt bột Hàn Quốc tiếp nối trộn đầy đủ đến lúc các nguyên liệu hòa vào nhau là trả tất.Muối cải thảo
Cải thảo sau khoản thời gian đã rửa ngừng bạn vậy thật ráo nước kế tiếp cho lần lượt cải thảo, hành boa rô, lá hẹ và hỗn hợp sốt ướp kim đưa ra vào thau.Trộn đa số các nguyên liệu lên cho các nguyên liệu lẫn sát vào nhau thì cho vô hũ thủy tinh, che nắp chặt lại, cho vô ngăn non tủ lạnh, bảo vệ trong 3 ngày sau đó có thể lấy ra dùng.Mách nhỏ:Để kim đưa ra bảo quan liêu được lâu và giòn ngon khi ăn, lúc vậy kim chi bạn nên vắt thiệt ráo nước nhé!Nếu muốn kim đưa ra nhanh chín hơn, sau thời điểm cho vào hủ chất thủy tinh bạn chỉ cần để hũ mặt ngoài, địa điểm khô ráo né ánh nắng, sau 1 - 2 ngày là hoàn toàn có thể ăn được rồi.Kim đưa ra chín cấp tốc hay lờ đờ sẽ nhờ vào vào nhiệt độ, nhiệt độ càng rét kim đưa ra chín càng cấp tốc nhé.
Thành phẩm
Kim đưa ra cải thảo Hàn Quốc sau khoản thời gian hoàn tất đã có red color đẹp mắt. Hương vị chua chua, cay cay ăn sâu vào giòn giòn hay được dùng trong những bữa cơm mái ấm gia đình hoặc làm cho rau nhúng lẩu, ...đều hết sức ngon và khôn xiết kích yêu thích vị giác nhé.Nguyên liệu làm Kim đưa ra cải thảo nước hàn (công thức được share từ người dùng) mang đến 4 người
Cải thảo 2 kg Ớt bột nước hàn 8 muỗng nhỏ canh Bột nếp 1 muỗng canh củ cà rốt 2 củ Cải white 1 củ Hẹ 100 gr Gừng 1/2 củ (củ to) Tỏi 1 củ Hành tây 1 củ nước mắm nam ngư 14 muỗng nhỏ canh Mè white rang 1 ít muối bột hột 1 chén bát (chén cơm) Đường 7 muống nêm canhCách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách lựa chọn mua cà rốt tươi ngonKhi mua nên chọn lựa những củ có form size vừa phải, dáng vẻ thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trót lọt láng, nạm chắc tay cùng hơi cứng.Cà rốt ngon sẽ sở hữu được màu cam đậm, sáng, phía đầu cuống lá còn tươi xanh bám lâu vào thân củ.Không chọn cài cà rốt tất cả cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, mở ra những lốt thâm, cần sử dụng tay ấn vào cảm giác mềm.Cách chọn download củ cải white tươi ngonCủ cải để muối kim bỏ ra đúng vị bạn nên tìm download củ cải Hàn Quốc. Củ cải ngon sẽ sở hữu thân tương đối to, chắc, nặng trĩu tay và tất cả vỏ sáng, không tồn tại đường gân. Ngoại trừ ra, phía trên của củ cải vẫn có màu xanh da trời nhạt.Nên chọn cài đặt củ cải còn nguyên cuống với rễ để đảm bảo độ tươi ngon.Tránh chọn đầy đủ củ bao gồm cuống bị ung thối tuy thế vỏ kế bên vẫn trót lọt bóng, vì đấy là những củ đã trở nên tiêm hóa học bảo quản.Bên cạnh đó, không hãy lựa chọn củ cải mềm vì chưng những củ này thường đã cũ và có từ lâu và bị héo.Cách chọn thiết lập gừng thơm ngonKhi mua hãy chọn những củ gừng sẻ, thân nhỏ và bao gồm độ chín vừa phải để khi muối, kim đưa ra sẽ dậy mùi hương gừng hơn với ngon hơn.Không chọn gừng tất cả lớp vỏ thô ráp cùng phần thịt củ số lượng nước vì đấy là những củ gừng già (đã thu hoạch lâu) nạp năng lượng rất sơ và có vị đắng, làm món ăn uống kém hấp dẫn.
Xem thêm: Những Mẫu Bàn Ghế Phòng Ngủ Khách Sạn, #1 Bàn Ghế Phòng Ngủ Khách Sạn
Dụng núm thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thau, nồi, hộp, thớt, ...Sơ chế cải thảo
Cải thảo cài về các bạn dùng dao nhỏ dại tách cải ra làm đôi hoặc có tác dụng bốn tiếp đến rửa sạch sẽ từng bẹ và cho vào rổ nhằm ráo.Tiếp theo chúng ta lật từng lá cải lên, xát muối phần đa từ phần bẹ cho phần lá rồi bỏ vào thau, rưới đều 1/2 chén nước vào.Sau đó sử dụng rổ nhấn mạnh cải xuống và sử dụng thớt đè nặng lên trên để thắt chặt và cố định và ướp muối bột cải khoảng 2 giờ đồng hồ rưỡi rồi vớt ra, cọ lại các lần cùng với nước cho sạch muối rồi để ráo khoảng tầm 1 tiếng.Mách nhỏ:Để kị lá kim chi bị rách nát không rất đẹp mắt, cơ hội xát muối bột bạn tránh việc xát quá dạn dĩ tay.Để cải thảo được ngấm phần lớn muối, vào khoảng thời gian ướp muối, cứ mỗi 30 phút bạn lật cùng trở mặt cải 1 lần.
