Làm cơm gà xối mỡ

Cách nấu cơm trắng gà xối mỡ với miếng thịt con gà giòn rụm bên ngoài, mượt ngọt bên trong cùng với hạt cơm dẻo thơm sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Chúng ta có thể thử nấu ăn món ăn hấp dẫn này để chuyển đổi khẩu vị hoặc thậm chí là là sale kiếm thêm thu nhập.

Bạn đang xem: Làm cơm gà xối mỡ

Cơm gà xối mỡ chảy xệ – món ăn ‘mê hoặc” vị giác của bạn. Ảnh: Internet

Bí quyết để triển khai nên hương vị thơm ngon mang lại món ăn này là nằm tại phần cơm dẻo thơm. Tiếp theo là thịt gà phải bao gồm lớp da rubi giòn nhưng bên phía trong không được quá khô cứng. Phương pháp làm cơm trắng gà xối ngấn mỡ ngon tại nhà cùng toàn bộ những mẹo hay, tuyệt kỹ độc đáo đang được share ngay dưới đây. Các chúng ta cũng có thể tham khảo để sở hữu được món cơm gà xối mỡ tròn vị nhằm chiêu đãi bạn dạng thân cùng những tình nhân thương của mình. Hãy cùng sẵn sàng thật rất đầy đủ nguyên liệu và vào phòng bếp cùng chúng tôi nhé!

Mục Lục

ẨnHiện
2 phương pháp làm cơm trắng gà xối mỡ

Nguyên liệu làm cho cơm con gà xối mỡ

1 con gà ta500g gạo phụ nữ Hương2 muống nêm canh hành tím và tỏi băm4 lát gừng3g quế4g hoa hồi7 nụ đinh hương1 trái dưa leo1 trái cà chuaRau xà láchGia vị gồm những: bột ngọt, gia vị bột canh gà, đường, mật ong, rượu Mai Quế Lộ, màu gạch men tôm, tương ớt, nước tương, dầu hào
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu nướng Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách có tác dụng cơm gà xối mỡ

Sơ chế nguyên liệu

Gạo vo sạch, nấu nướng chín. 500g gạo, các bạn đổ khoảng ½ lít nước nấu ăn chín, nhằm nguội.

Bạn cọ sạch con kê với rượu hoặc giấm để đào thải mùi hôi, chặt thành miếng vừa ăn.

Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, kế tiếp cho gừng, quế, hoa hồi vào xào thơm. Khi các vật liệu đã thơm đến đinh hương vào, tắt bếp.

Cà chua, dưa leo thái theo từng lát mỏng.

Xà lách cọ sạch, nhằm ráo.

Chặt kê thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet

Luộc giết mổ gà

Bắc một nồi nước khoảng chừng 2 lít lên bếp, mang lại các nguyên liệu đã xào làm việc trên vào nồi. Tiếp theo, các bạn cho vào 1 muống nêm canh muối, 1 muỗng coffe tiêu hạt, 1 muỗng canh gia vị bột canh gà, 1 muỗng coffe đường, 1 muống nêm canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muỗng nhỏ canh mật ong (có thể sửa chữa bằng mạch nha). Để con gà có màu sắc đẹp hơn, các bạn hòa tan khoảng 1g bột gạch tôm cùng với nước và bỏ vào nồi. Các bạn đun nước sôi trong vòng 5 phút thì tắt bếp, cho vào thời gian 1 lít nước lạnh lẽo để cấp tốc nguội hơn.

Sau lúc nước nguội, chúng ta lần lượt thả từng miếng con kê vào nồi, mở lửa đun trong khoảng 10 phút thì bạn tắt lửa, bít nắp ngâm 15 phút để kê chín. Tiếp theo, chúng ta vớt con kê ra, để ráo nước, đặc biệt là phần da nên khô. Thời gian gà ráo có thể là 25 – 30 phút.

Xem thêm: Tải Nhạc Chuông Mi Mi Mi Mi Mi, Tải Bài Hát Mi Mi Mi (Nhạc Chuông) Mp3

Luộc con gà chín đều. Ảnh: Internet

Chiên cơm

Cho vào trong nồi 2 muỗng canh dầu ăn, cho một muỗng canh hành tím với tỏi băm vào phi thơm, vàng. Tiếp theo, các bạn cho cơm trắng vào chiên ở mức lửa vừa. Chúng ta nêm vào cơm trắng 1 muỗng coffe bột súp gà, 2 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng coffe nước màu gạch tôm. Trong quá trình chiên, bạn đảo đều tay để cơm trắng khô lại.

Chiên cơm mang lại khô lại. Ảnh: Internet

Làm nước xốt cơm gà xối mỡ

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng nhỏ canh hành phi với tỏi băm phi thơm, vàng, kiểm soát và điều chỉnh ở nút lửa nhỏ. Tiếp tục, nêm vào trong chảo 2 muống nêm canh nước tương, 2 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng nhỏ canh nước luộc kê đun sôi cho các gia vị tan phần nhiều thì tắt bếp.

Nước xốt ăn lẫn cơm gà. Ảnh: Internet

Chiên gà

Trước lúc chiên, chúng ta dùng khăn giấy thấm khô nước trên miếng gà.

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 lít dầu ăn, mở lửa mập cho dầu thật nóng. Để từng miếng thịt con kê lên vợt, múc dầu từ từ rưới lên cho da phồng, giòn, kim cương đều.

Xối dầu liên tục lên gà. Ảnh: Internet

Trình bày cùng thưởng thức

Cơm ăn lẫn với gà rán kèm với dưa leo, cà chua và rau củ xà lách, chúng ta cũng nhớ rằng chan thêm nước xốt.

Ăn cơm trắng gà cùng các loại rau với nước xốt. Ảnh: Internet

Bí quyết nhằm món cơm trắng gà xối mỡ chảy xệ ngon hơn

Để nước nguội cho gà vào ngâm rồi đun nhằm tránh đến da không biến thành nứt.Sau lúc luộc con gà được 10 phút, chúng ta tắt bếp và đậy nắp nồi sẽ giúp đỡ cho gà ngọt, không trở nên khô quá.Gà cần được để ráo, thấm sạch mát nước trước lúc chiên thì mới cho được lớp da giòn.Cơm để nguội thì mới có thể đem cừu thì hạt cơm trắng sẽ săn, khô, không biến thành nhão.Trước khi vớt gà ra khỏi nồi luộc, chúng ta cũng có thể dùng xiên tre đưa vào thịt để kiểm tra thịt ngấm chưa.

Cách làm cơm con kê xối mỡ thừa ngon không quá khó, các bạn hoàn toàn rất có thể thực hiện tận nơi của mình. Hạt cơm dẻo thơm, thuộc thịt con gà mềm giòn kết hợp cùng nước xốt chấm đậm đà đang là gợi ý thu hút cho bữa ăn của bạn. Chúc các bạn thành công!

Nếu mong mỏi học thêm bí quyết cũng như như món cơm trắng gà thu hút khác, bạn cũng có thể để lại tin tức vào form bên dưới hoặc tương tác đến tổng đài 1800 6148 (miễn tầm giá cước gọi) để được tứ vấn chi tiết hơn.