Làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

      18
Mùa Trung Thu đang cận kề, so với ra ngoài mua một hộp bánh mắc tiền, vì sao bạn không tự làm những chiếc bánh trung thu tận nơi để được ăn thỏa ưa thích nhỉ. Coi ngay cách làm làm bánh Trung thu thập cẩm bởi lò vi sóng dưới đây từ Nguyễn Kim.

Bạn đang xem: Làm bánh trung thu bằng lò vi sóng


Không phải bất kỳ gia đình nào cũng đều có đủ đk và nhu cầu để trang bị lò nướng tại nhà. Mặc dù nhiên, lò vi sóng lại là “vật bất ly thân” so với vô số mái ấm gia đình và thậm chí là chúng ta sinh viên vì chưng tính tiện lợi của nó. Đặc biệt, ngày nay, các dòng lò vi sóng đã có được trang bị thêm kĩ năng nướng để làm các các loại bánh đối chọi giản. Vậy thì, nếu mái ấm gia đình bạn đang tải chiếc lò vi sóng như vậy, hãy cùng Nguyễn Kim vào bếp để triển khai những chiếc bánh trung thu xinh tươi để đãi anh chị em nhé!

Một số lò vi sóng có tuấn kiệt nướng chúng ta cũng có thể tham khảo: AQUA AEM-G1125W, Sharp R-G226VN-S, Elextrolux EMM2318X...

*

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Phần nhân thập cẩm:

- hạt điều rang tách bóc vỏ: 100g

- Mứt sen: 100g

- Mứt bí: 150g

- hạt dưa rang bóc tách vỏ: 100g

- Vừng rang: 80g

- Lạp xưởng: 3 cây (luộc chín, thái nhỏ)

- mỡ bụng đường: 100g

- Trứng muối bột (nếu thích)

- Lá chanh thái sợi: 8 - 10 lá

- gia vị trộn nhân: 70ml rượu mai quế lộ, 1 thìa cà phê con nước đường, 1 thìa cà phê con dầu hào, 70ml nước lọc, 50% thìa ngũ vị hương và 70g bột nếp rang

*

Phần vỏ bánh:

- Bột mì đa dụng: 500g 

- Nước mặt đường bánh nướng: 200g 

- Dầu thực vật: 50ml 

- Baking soda (muối nở): 1/4 thìa 

- Rượu mai quế lộ: 1/2 thìa cà phê

- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

- màu dừa: vài ba giọt

- các thành phần hỗn hợp phết vỏ bánh: 2 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50% muỗng cà phê nước color dừa

Cách làm bánh trung tích lũy cẩm bằng lò vi sóng

1. Cách làm vỏ bánh Trung Thu

- Trộn các bột với baking soda, khoét lỗ tròn ở giữa rồi mang đến các vật liệu còn lại vào. 

- cần sử dụng thìa khuấy đầy đủ từ trong ra phía bên ngoài rồi cấp tốc tay nhào bột cho khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện thành khối dẻo mịn.

- dùng màn bọc thực phẩm bọc khối bột này lại, ủ khoảng chừng nửa tiếng.

*

2. Có tác dụng phần nhân bánh

- bỏ vào máy xay sinh tố các vật liệu như hạt điều, mứt sen, lạp xưởng, mứt bí, hạt dưa. Kế tiếp xay sơ các nguyên liệu để có kích cỡ phù hợp và hòa quấn với nhau.

- Vừng rang, mỡ mặt đường và lá chanh thái sợi cho vào tô, trộn đều.

- Rượu, ngũ vị hương, nước đường, dầu hào cùng nước lọc bỏ vô 1 sơn khác, trộn đều. Sau đó chia các thành phần hỗn hợp này thành 3 phần. Bạn thực hiện tương tự với bột gạo nếp.

- Để bánh tất cả độ kết dính, cứ 1 phần hỗn hợp chúng ta lại rắc một trong những phần bột gạo nếp lên rồi trộn đều. Triển khai như vậy đến hết phần nhân bánh.

*

3. Nặn bánh

- Để làm bánh trung thu bằng lò vi sóng, nhân với vỏ bắt buộc đúng tỉ trọng là 2:1. Nghĩa là nhân chiếm phần 2/3 và vỏ chỉ chiếm 1/3 trọng lượng bánh. 

- sau khoản thời gian chia tỉ lệ, chúng ta vo nhân và vỏ bánh thành từng viên tròn.

Xem thêm: Mắt Kính Cho Bé Trai Tphcm Giá Rẻ, Mắt Kính Mát Cho Bé Trai Tphcm Giá Rẻ

*

- Cán viên bột thành từng miếng mỏng dính hình tròn. Khi thực hiện, bạn cần lưu ý là chỉ cán vừa đề xuất vì giả dụ cán thừa mỏng có thể làm phần nhân bị lòi ra ngoài khi bao nhân.

- Đặt viên nhân vào giữa, túm mép bột lại rồi vê tròn, bao bí mật phần nhân bánh.

*

4. Tạo nên hình và nướng bánh

Phết 1 lớp dầu mỏng manh vào khuôn bánh để kháng dính, để viên bột vào giữa, cần sử dụng tay ấn cùng với lực vừa đủ. Sau khi bánh đã bao gồm hoa văn hãy dịu nhàng rước ra, xếp vào khay.

*

- trước lúc nướng bánh, các bạn bật lò vi sóng ở ánh nắng mặt trời 200 độ C vào 10 – 15 phút, chỉnh chế độ “Grill”.

- đến bánh vào lò vi sóng nướng khoảng 10 phút thì lấy ra ngoài, phun sương nhẹ rồi phết 1 lớp mỏng manh hỗn đúng theo nước màu sắc lên khía cạnh bánh. Triển khai quy trình này 3 lần và hãy bảo đảm mỗi lần phần đông nướng 10 phút, xịt sương rồi phết nước color nhé.

*

Vậy là bánh trung thu thập cẩm được nướng bởi lò vi sóng đã ngừng rồi. Bắt đầu đầu bánh đang hơi cứng bề mặt, nhưng chỉ cần bạn nhằm bánh sang 1 - 2 ngày là đang mềm lại và bao gồm màu vàng bóng đẹp.

*

Một số tuyệt kỹ làm bánh Trung thu thập cẩm không nên lò nướng

- nguyên vật liệu rất quan trọng đặc biệt để món bánh trung thu ngon, vì chưng vậy chúng ta cần lựa chọn kỹ càng, bảo đảm an toàn chúng tươi new nhé!

- Nước đường cần có độ keo dán giấy dẻo vừa phải. Nước đường quá đậm thì bánh có khả năng sẽ bị khô và cháy, còn thừa nhạt sẽ khiến cho bánh dễ bị nhão, tung xệ.

- Khi tạo thành hình cho bánh, bạn phải ấn đầy đủ lực nhằm bánh được rất đẹp mắt, nổi rõ hoa văn.

- Cuối cùng, để bánh không trở nên nứt vỡ, khô mặt, bạn nhớ xịt sương nhẹ với phét nước color lên bánh. Không phết lòng đỏ trứng con kê hoặc dầu ăn quá nhiều vì sẽ ảnh hưởng đến mùi vị cũng tương tự làm mất tính thẩm mỹ của bánh.

2 cách làm bánh trung thu bởi nồi cơm trắng điện

3 phương pháp Làm Bánh Trung Thu bằng Nồi chiên Không Dầu Nướng "Ngon Như Lò Nướng"

2 phương pháp làm bánh trung thu Đài Loan nghìn Lớp chính Gốc

Hi vọng với chỉ dẫn làm bánh trung thu bằng lò vi sóng này, gia đình bạn sẽ có các chiếc bánh vừa thơm vừa ngon để trải nghiệm trong ngày Tết sum vầy nhé!

Những thắc mắc thường gặp mặt về bí quyết làm bánh Trung thu thập cẩm


Chào bạn, bạn cũng có thể tham khảo bí quyết làm nước đường có tác dụng bánh Trung Thu trên nội dung bài viết hoặc bài viết sau: cách nấu nước đường làm bánh trung thu "Bất Bại" rất chuẩn