Cách ngâm măng ớt lạng sơn

      192

Măng chua thì trái là ngon “số dzách” rồi. Tuy nhiên bạn gồm biết măng chua ngon nhất, khét tiếng nhất là ở đâu chưa nhỉ? Đó đó là ở tỉnh lạng sơn đấy! Từng thớ măng trắng nõn được ngâm bằng tay thủ công có vị chua chua thoải mái và tự nhiên từ giấm gạo, vị cay hăng của tỏi cùng ớt và đặc biệt là vị khá đăng đắng và lại ngọt ngọt hết sức khó diễn tả của trái mắc mật tươi. Bên dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu sẽ giải đáp bạn bí quyết ngâm măng ớt tp lạng sơn cực kì đơn giản dễ dàng tại nhà.

Bạn đang xem: Cách ngâm măng ớt lạng sơn

Cách có tác dụng măng ớt lạng ta Sơn rất dễ dàng và các bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tận nhà chỉ vào trong “vài nốt nhạc”. Măng chua ngon nhất là lúc nấu lẩu, nấu với đầu cá. Không tính ra, cùng với món nạp năng lượng này, bạn có thể dùng măng chua nhằm nấu và thưởng thức cùng với bún tươi, bún khô cũng cực kỳ ngon và lôi cuốn đấy. Thay bởi tham gia lớp dạy nấu ăn uống bạn vẫn rất có thể thực hiện tại món ăn uống này cùng với tuyệt kỹ được share ngày đây.

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 cách làm măng dìm giấm ớt lạng ta Sơn

Nguyên liệu làm măng ngâm giấm ớt

1 củ măng lớn

Đối với việc chọn măng, bao gồm 2 chú ý nho nhỏ tuổi bạn nên chăm chú như sau:

+ Măng dùng để làm ngâm chua chúng ta chọn loại măng ngọt chứ không sở hữu măng đắng

+ bạn cũng có thể sử dụng măng củ hoặc măng trúc phần đông được .

1 chén nhỏ dại trái móc mật (mắc mật) tươiỚt (khoảng trăng tròn – 30 trái)Muối tinhĐường trắngGiấm gạo.

*
*
Trái móc mật tươi(Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng măng dìm giấm ớt lạng ta Sơn

Rửa sạch mát măng

Đầu tiên bạn sẵn sàng một thau nước sạch, pha với mức 2 thìa canh muối bột tinh. Nước này bạn dùng để ngâm măng nhằm tránh cho măng không bị thâm đen.

Măng thiết lập về các bạn xối qua nước để giảm bụi bẩn, tiếp nối bạn xẻ bé dại măng. Đối với nhiều loại măng củ, bạn nên xẻ mỏng manh theo theo hướng dọc (thái lát). Còn nếu như khách hàng chọn măng trúc thì các bạn cắt khúc mỏng dính sẽ đẹp hơn.

Bạn dìm măng trong nước khoảng chừng 5 – 8 phút rồi vớt ra rồi để ráo nước.

Xem thêm: Cách Ứng Tiền Viettel 2000 Đồng, Cách Ứng Tiền Viettel Bằng Tin Nhắn

Thái ớt và bóc tách tỏi

Ớt rửa sạch mát và giảm nhỏ. Hoặc nếu khách hàng có thời gian hơn thì bạn bắt buộc thái xéo ớt, sau đó tách hột ớt ra.

Tỏi bóc sạch vỏ, sau đó chẻ đôi theo chiều dọc. Nếu như khách hàng thấy giữa lõi tỏi có một phần mầm màu xanh da trời thì chúng ta bỏ phần mầm xanh đó đi.

Chần măng qua nước sôi

Măng sau khi đã ngâm chấm dứt bạn thả vào trong nồi nước sẽ sôi (phải là nước đã sôi các bạn nhé). Sau đó bạn sử dụng đũa để đảo đều măng lên. Chần măng không những tạo nên măng mượt mà còn giúp giảm được mùi khó chịu hắc với nhựa gồm trong măng.

Sau khi chần trong tầm 3 – 5 phút thì bạn vớt ra và để nguội.

Pha nước dìm măng

Măng các bạn sẽ ngâm với giấm, tỏi, ớt để sản xuất thành măng chua. Cứ 1,5 kilogam măng các bạn ngâm với tầm 750ml giấm + 2 thìa canh muối + 4 thìa canh mặt đường trắng. Sau đó, các bạn quậy con đường và muối hạt tan mọi ra và bước đầu tiến hành ngâm.

Ngâm măng

Sau khi toàn bộ đã chuẩn chỉnh bị ngừng xuôi, bạn chuẩn bị một lọ thủy tinh to để ngâm măng.

Trước hết, bạn cho một lớp tỏi và vài trái ớt vào lọ trước, tiếp đến xếp măng vào. Tỏi, ớt, măng cùng trái móc mật các bạn cứ xếp xen kẽ thế nào cho đều là được. Sau cùng, bạn đổ nước giấm sẽ pha ở bước 4 vào lọ, phải bảo vệ đổ nước giấm dìm ngập măng trong lọ bạn nhé!

Măng dìm khoảng một tuần là sử dụng được.

*
*

Bún sườn nấu chung với măng chua tỏi, ớt(Ảnh: Internet)

Trên đó là hướng dẫn giải pháp ngâm măng ớt lạng Sơn cực kỳ ngon và lại vô cùng đơn giản. Chúc bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon cùng với món ăn ngon dễ có tác dụng rẻ này!