Cách làm xôi bắp miền nam

nói một cách khác là xôi bắp nhão nữa, món xôi dân dã phổ thay đổi ở miền tây-nam bộ, nó gắn sát tuổi thơ của nhiều người. Khi xôi bắp chín thì mượt dẻo, vừa thơm vừa ngon được ăn kèm dừa nạo & muối mè-đậu phộng ... Thật là món xôi bắp tuyệt vời nhất, khi đi xa ai ai cũng nhớ về nó: món xôi nhưng từ người già đến trẻ em đều mê say ... Hiện giờ các thành phố lớn hiếm chạm chán ai chào bán nữa và để được nghe câu rao thân quen một thời: Ai ăn uống ... Xôi bắp giã hônnnnnnn