Cách làm bò bít tết bằng chảo chống dính tại nhà

Bò che tết (beefsteak) là 1 trong món ăn uống đã quá phổ biến trong ăn uống châu Âu. Chế biến bít đầu năm theo phong cách Việt thì đơn giản và dễ dàng hơn hết sức nhiều. Chúng ta cũng không nhất thiết phải có bếp nướng hay cần là người nấu nướng quá giỏi vẫn hoàn toàn có thể thực hiện tại món ăn uống này. Dĩ nhiên chắn, vị mềm mềm có một chút ít dai, thấm gia vị đậm đà của thịt trườn cùng miếng khoai tây lạnh hổi, mượt giòn vẫn khiến bạn muốn thú.

Bạn đang xem: Cách làm bò bít tết bằng chảo chống dính tại nhà

Bò đậy tết nấu phù hợp với khẩu vị và cách trải nghiệm của bạn Việt(Ảnh: Internet)

Cách làm cho bò đậy tết ngon mượt theo đúng chuẩn châu Âu tương đối phức tạp, tùy thuộc vào từng mức độ như hơi chín – chín vừa hay siêu chín. Đối với người Việt, đa số họ đều thích ăn uống thịt trườn đã chín hẳn. Phương thức nấu bao gồm thường là áp chảo. Bên cạnh ra, bò che tết còn thường xuyên được ăn với với khoai tây chiên và một ít salad để chống ngán. Còn nếu không tẩm ướp thịt bò trước, bạn cũng có thể chế đổi mới thêm xốt rượu chát hoặc xốt nấm để sử dụng kèm. Tuy nhiên, để đơn giản các công đoạn hơn, chúng ta nên ướp thịt bò trước rồi áp chảo, kế tiếp không đề xuất nấu xốt nhưng thịt vẫn đậm đà.

Nội Dung

ẨnHiện
1 bí quyết làm bò đậy mềm, ngon đúng điệu1.2 công việc làm

Cách làm bò bít mềm, ngon đúng điệu

Nguyên liệu (khẩu phần đến 2 fan ăn)

200gram giết thịt bò3- 4 trái quả cà chua bi2 củ khoai tây2 – 3 lá thymeGia vị: hạt nêm, đường, tiêu xayNước ép gừng, nước ép tỏiNước tương, dầu hào, dầu ăn

Các cách làm

Với công việc hướng dẫn cách làm cho bò che tết từ bếp Trưởng Á Âu, bạn sẽ có món ăn uống vừa ngon vừa “sang chảnh” vừa té dưỡng. Công ty chúng tôi sẽ cung cấp chi tiết từ cách sơ chế giết bò cho đến cách ướp, chế biến. Xung quanh ra, bạn cũng trở nên được chỉ dẫn cả cách làm các món ăn với như khoai tây chiên, xa lách dầu giấm. Công thức này bạn không những áp dụng cho bữa ăn mỗi ngày tại gia đình mà còn có thể đưa vào thực đối kháng để kinh doanh nâng cấp lợi nhuận.

Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khoản thời gian mua về chúng ta rửa sạch với nước muối bột trước, tiếp nối cắt thành từng miếng nhỏ dày bằng đốt ngón tay.

Tiếp theo, các bạn dùng giải pháp đập thịt chuyên nghiệp hóa (hoặc bạn cũng có thể dùng chày cũng được) để dập thịt đến mềm. Làm việc này giúp cho thịt mềm hơn, khi nấu nướng cũng dễ dãi thấm hương liệu gia vị hơn.

Đập thịt bò cho mềm(Ảnh: Internet)

Cách ướp bò bịt tết

Thịt bò sau khi đã dần dần mềm, chúng ta ướp với các gia vị như sau:

4 muỗng canh nước gừng + 4 muỗng nhỏ canh nước tỏi + 1 muống nêm canh nước tương + 1 muỗng cafe đường + 1 muỗng coffe tiêu + ½ muỗng cafe bột ngọt

Bạn hòn đảo đều những gia vị lên cho thấm đông đảo vào thịt bò và để ướp trong tầm 20 phút.

Ướp thịt trườn cho thấm (Ảnh: Internet)

Sơ chế khoai tây

Khoai tây các bạn để nguyên vỏ và rửa thiệt sạch, dìm với nước muối cùng thấm mang đến khô nước, thái thành từng múi cau. Để nguyên vỏ khoai tây để nguyên lúc chiên sẽ tương đối giòn cùng ngon.

Khoai tây cắt kết thúc bạn ngâm vào nước bao gồm pha với một ít muối để không trở nên thâm đen.

Xem thêm: " Đồ Bộ Mặc Nhà Giá Rẻ Tphcm, Đồ Bộ Mặc Nhà Giá Tốt Tháng 9, 2021

Khoai tây ngâm khoảng tầm 5 phút thì các bạn đem đi rán ngập dầu. Khi khoai tây được cừu chín mềm, các bạn vớt ra để vào giấy ăn sạch nhằm thấm sút phần dầu mỡ. Sau đó, các bạn rắc lên khoai tây một ít muối và một chút tiêu cho đậm đà.

Khoai tây cừu ngập dầu làm sao cho thật vàng giòn(Ảnh: Internet)

Cà chua bi chúng ta khứa có tác dụng 4, tiếp đến cho vào chảo chiên cho xòe bung như cánh hoa thì chúng ta vớt ra. Quả cà chua này dùng để làm trang trí sẽ rất đẹp.

Chế biến

Bắc chảo lên nhà bếp và để cho thật lạnh chảo rồi các bạn cho thêm 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào. Tiếp theo, các bạn cho lá thyme vào đảo sơ khoảng 20 – 30 giây cho thơm rồi bỏ thịt bò vào áp chảo. Bạn để ý khi bò thịt trườn vào, các bạn để nguyên miếng thịt trong tầm 1 – 1,5 phút, ấn táo tợn miếng giết mổ xuống nhằm chín một mặt trước rồi new lật thịt, tiếp tục ấn táo bạo xuống mặt chảo trong tầm 1 – 1,5 phút để chín. Để miếng thịt trườn của họ được bóng và đep hơn, chúng ta cho vào đó 1 chút bơ lạt. Lúc bơ tan phần lớn và thịt bò đã chín, săn thịt, các bạn tắt nhà bếp rồi rước thịt bò ra đĩa.

Bò bít tết bạn phải đem đi áp chảo với một chút ít xíu dầu ăn(Ảnh: Internet)

Ở cách này nếu như muốn thịt bò thơm cùng dậy mùi, quan gần cạnh thấy 2 mặt thịt trườn đã săn với bò đã và đang chín đủ ăn, chúng ta cho vài giọt rượu chát lên mặt phẳng thịt, để thêm khoảng tầm 20 giây rồi tắt bếp.

Pha xốt dầu giấm ăn lẫn với xà lách

Bạn pha xốt dầu giấm theo công thức dễ dàng và đơn giản như sau:

4 thìa canh nước dấm + 2 muống nêm canh nước + ½ muỗng cà phê muối + 1 thìa canh con đường + ½ muống nêm canh dầu nạp năng lượng + ¼ muỗng coffe tiêu + 1 muống nêm canh hành tím cắt lát, khuấy các nguyên liệu đều vào nhau.

Trang trí cùng thưởng thức

Thịt bò các bạn xếp ra đĩa, sau đó trang trí khoai tây và cà chua bị xung quanh.

Ngoài khoai tây ăn chống ngán, các bạn cũng sẵn sàng thêm một không nhiều xà lách, dưa leo, cà chua bắp cải tím bào tua rưới thêm một ít xốt dầu giấm ăn kèm.

Lưu ý

Về việc chọn giết thịt bò để làm bì bịt tết ngon thì thường thì bạn nên chọn một trong 3 phần là thăn ngoại, thăn vai (thích đúng theo nhất để nướng lò) với ngon nhất là phần thăn nội. Chúng đều phải sở hữu đặc tính phổ biến là mềm, không tồn tại quá những mỡ, lúc áp chảo hoặc nướng sẽ tương đối thơm và không bị khô.

Chúc bạn thành công và ngon mồm với cách làm bò bịt tết được hướng dẫn chi tiết bởi BTAAu!