Cách làm spaghetti sốt kem

      628
Mì Ý nóng kem vừa thơm, ngon lại đậm đà, sợi mì dai dai cùng sốt kem lớn béo. Giải pháp làm mì Ý nóng kem thơm và ngon cực solo giản người nào cũng làm được tại nhà.

Mì Ý sốt kem là 1 món ăn mang đậm phong vị Châu Âu. Tua mì dai dai, chín tới, không biến thành nhũn, nát, sốt kem phệ ngậy, thơm thơm vừa đậm đà lạingon. Phương pháp làm mì Ý sốt kem cũng khá đơn giản, dễ dàng thực hiện tận nhà và rất có thể kết hợp những loại thịt, hải sản… để làm cho món mì thêm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Cách làm spaghetti sốt kem

Bếp xedapdientot.com phía dẫn bí quyết làm mì Ý nóng kem ngon đơn giản dễ dàng nhất nhưng mà vẫn chuẩn vị dễ triển khai tại nhà.

1. Cách làm mì Ý sốt kem phô mai hải sản

Nguyên liệu có tác dụng mì Ý sốt kem:

- 80g mì Ý (mua trong siêu thị nhà hàng hay các shop bán đồ làm bánh)

- 150g tôm tươi (có thể thêm mực hay thủy hải sản tùy sở thích)

- 80ml kem whipping

- 40ml sữa tươi không đường

- 1 thìa canh bột phô mai parmesan

- 1 thìa súp phô mai cheddar bào

- 10g bơ lạt

- 2 tép tỏi

- Muối, tiêu xay

Cách làm mì Ý nóng kem phô mai hải sản

Bước 1: tỏi xay nhỏ. Tôm bóc vỏ, vứt đầu, quăng quật chỉ lưng. Tiếp nối bổ tôm làm đôi (không té đứt) theo hướng dọc. Rửa sạch tôm với nước muối bột loãng. Ướp tôm với 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe hạt nêm, đảo đều nhằm 5 phút.



*

Ướp tôm

Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, cho 1/4 thìa coffe muối vào rồi mang lại mì Ý vào luộc. Luộc mì cho tới khi gắp gai mì lên, thấy được mì ủ xuống thành 2 đường tuy nhiên song nhau là được. Vớt mì Ý ra cho vào chén con nước lạnh mang đến nguội rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Mì ý luộc cho chín vớt ra cho vào bát nước lạnh

Bước 3: bắc chảo lên bếp, mang đến bơ lạt vào đun chảy, tiếp đến cho tỏi xay nhuyễn vào phi thơm rồi mang đến tôm vào xào 1 phút, tôm ngả kim cương thì đến sữa tươi với kem whipping vào đun nấu sôi. Sau thời điểm sốt kem xôi thì mang đến 2 nhiều loại phô mai parmesan và cheddar vào nấu bếp chảy. Nêm nếm thêm 1 xíu hương liệu gia vị cho vừa ăn.


Bước 4: cho mì Ý vào chảo sốt kem hải sản, đảo đều cho tới khi thấy tua mì Ý bám đều khắp sốt kem thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cho mì Ý sốt kem ra đĩa, trang trí mì với vài ba lá parsley (mùi tây) băm nhuyễn, thêm xíu tiêu xay với thưởng thức. Mì Ý nóng kem phô mai thủy hải sản béo ngậy, gai mì dẻo dai, tôm tươi ngọt và kiên cố thịt khôn cùng thơm ngon hấp dẫn.

Mì Ý sốt kem tôm thơm ngon

2. Bí quyết làm mì Ý nóng kem giết thịt xông khói

Nguyên liệu có tác dụng mì Ý nóng kem giết mổ xông khói:

- 150g mì Ý

- 100g làm thịt xông khói

- 50g túng thiếu ngòi

- 50g mộc nhĩ rơm tươi

- 1/4 củ hành tây

- 3 tép tỏi

- 30g bơ

- 300ml kem whipping

- 150ml nước dùng gà

- 2g lá oregano xay

- Dầu ăn, muối

Cách làm cho mì Ý nóng kem giết mổ xông khói

Bước 1: giết mổ xông khói thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: túng thiếu ngòi gọt vỏ, cọ sạch, thái nhỏ. Mộc nhĩ rơm tươi giảm chân, rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi xay nhuyễn nhỏ. Hành tây tách vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.

Bước 3: bê chảo nước lên bếp, đun sôi, cho một xíu muối bột vào và mang đến mì vào luộc cho đến khi mì chín thì vớt ra thả vào chén con nước lạnh cho mì nguội hẳn. Vớt mì ra nhằm ráo nước.

Luộc mì Ý

Bước 4: bắc nồi lên bếp, đến 30g bơ vào nấu nóng chảy, sau đó cho tỏi băm và hành tây băm vào xào mang đến thơm, mang đến tiếp bí ngòi, nấm và thịt hun sương vào xào cùng, thêm một xíu muối, đảo đều cho ngấm gia vị (không cho các muối do thịt hun khói sẽ mặn).

Bước 5: cho thêm tiếp nước dùng gà cùng kem tươi vào, đun sôi rồi hạ lửa bé dại đun khoảng chừng 2 phút. Kế tiếp cho mì Ý vẫn luộc vào đảo đều cho tới khi nóng kem dính vào từng tua mì. Nêm thêm xíu hương liệu gia vị vừa ăn, tiếp nối cho lá oregano vào rồi gắp mì ra đĩa.

Hoàn thành

Mì ý sốt kem làm thịt xông sương ăn ngay trong lúc còn nóng. Tua mì dai, sốt kem bự thơm với thịt xông sương đậm đà, kết hợp với củ quả, nấm, hành tây vừa thơm vừa thăng bằng vị.

Xem thêm: Tác Hại Của Nối Tóc Khi Nối Tóc, Giải Đáp Thắc Mắc: Có Nên Nối Tóc Không

Mì Ý sốt kem giết xông khói thơm ngon

3. Biện pháp làm mì Ý sốt kem cá hồi

Nguyên liệu làm mì Ý sốt kem cá hồi:

- 120g mì Ý

- 250g cá hồi tươi phi lê

- 180ml kem whipping

- 65g phô mai Parmesan hoặc Grana Padano bào vụn

- 120ml rượu vang trắng

- 1 thìa canh bơ

- vài ba cọng mùi tây băm

- 3 tép tỏi băm

- 1 thìa canh bột mì

- 1 thìa súp nước xay chanh rubi (không bao gồm thì thay bằng nước cốt chanh bình thường)

- Dầu oliu, muối, tiêu xay

Cách làm cho mì Ý nóng kem cá hồi

Bước 1: Cá hồi rửa với nước muối loãng, ngấm thật thô nước. Thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn, dày. Ướp cá hồi với một xíu muối và 1 xíu tiêu xay.

Cá hồi có thể thái miếng trước hoặc nhằm nguyên miếng lúc chiên hoàn thành sẽ dằm ra sau

Bước 2: bê chảo nước lên bếp, đun sôi, mang lại xíu muối hạt vào và mang lại mì vào luộc chín, vớt ra để vào chén nước lạnh cho nguội hẳn. Đổ mì ra để ráo nước.

Bước 3: bê chảo lên bếp, cho một thìa canh dầu o liu cùng 1 thìa canh bơ vào làm cho nóng chảy, mang lại cá hồi vào cừu săn các mặt lại thì tắt bếp. Gắp không còn cá hồi ra.

Bước 4: Vẫn dùng chảo vừa cừu cá, mang đến 120ml rượu nho trắng, 1 thìa nước cốt chanh, 180ml kem whipping, tỏi băm, 65g phô mai bào vào rồi bật bếp đun sôi, tan hết bơ.

Bước 5: hòa tan bột mì với cùng một xíu nước lọc, tiếp nối đổ lỏng lẻo vào tất cả hổn hợp sốt kem, vừa đổ vừa khuấy đến tan đa số hết bột mì, sốt kem bước đầu sánh lại.

Bước 6: khi sốt kem bắt đầu sánh lại, đến cá hồi vào hòn đảo đều mang lại thấm đầy đủ sốt kem. Nêm và nếm thêm xíu muối cho vừa khéo ăn. Sau cuối cho mì vào, đảo đều và nhẹ tay tránh làm nát cá hồi, khi sợi mì thấm đầy đủ sốt kem thì tắt bếp.

Hoàn thành

Gắp mì Ý sốt kem cá hồi ra đĩa, rắc thêm vài lá mùi tây trang trí đẹp mắt mắt, xíu tiêu xay và thưởng thức khi còn nóng. Mì Ý sốt kem cá hồi thơm ngon, gai mì dẻo dai, cá hồi chín thơm, nóng kem to ngậy dễ dàng ăn.

Mì ý nóng kem cá hồi thơm ngon mập béo

4. Biện pháp làm mì ý sốt kem mộc nhĩ chay

Nguyên liệu có tác dụng mì Ý nóng kem mộc nhĩ chay:

- 350g mì Ý

- 450g nấm đông cô tươi

- 3 tép tỏi

- 10g bột ớt paprika

- 75g phân tử điều

- 25g men dinh dưỡng

- 80ml sữa tươi không đường

- 100ml dầu oliu

- 25ml nước cốt chanh

- Muối, tiêu xay

Cách làm cho mì Ý nóng kem mộc nhĩ chay

Bước 1: mộc nhĩ đông cô giảm chân, rửa sạch mát rồi thái mỏng. Mang lại nấm vào bát, sản xuất 3 thìa canh dầu oliu, một nửa thìa cà phê bột ớt paprika, 50% thìa cà phê muối, 1/4 thìa cafe tiêu trộn hầu hết và ướp 15 phút.

Bước 2: đến nấm đông cô đã ướp trước đó vào lò nướng, bật lò 190 độ nướng 10 - 15 phút đến khô.

Bước 3: cho 75g hạt điều, 60ml dầu ăn, 80ml sữa tươi không đường, 3 tép tỏi, 3/2 thìa canh men dinh dưỡng, một nửa thìa cafe tiêu, 25ml nước cốt chanh vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.

Bước 4: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, thêm xíu muối và mang lại mì vào luộc chín. Vớt mì ra cho vào nước lạnh mang lại nguội, vớt ra nhằm ráo nước.

Bước 5: đến mì vào 1 âu thật lớn, cho tất cả hổn hợp sốt kem vừa xay vào trộn thật đa số cho tất cả hổn hợp sốt kem bám cùng vào gai mì. Sau cùng cho phần nấm mèo đông cô sấy vào, hòn đảo đều là hoàn thành.

Hoàn thành

Mì Ý nóng kem nấm bao gồm vị béo của sữa, thơm mùi phân tử điều, sợi mì dẻo dai, hương vị vừa thanh đạm lại cân bằng dinh dưỡng.