Cách làm caramen bằng lò nướng
Caramen là món tráng miệng không còn xa lạ và được không ít người yêu thích bởi vị thanh ngọt, đuối lịm, thơm ngậy mùi hương trứng. Để có tác dụng caramen được chính xác và hóa học lượng, các bạn nhất định bắt buộc ghi vào sổ tay bí quyết làm caramen bởi lò nướng rất thơm ngon bên dưới đây.
Bạn đang xem: Cách làm caramen bằng lò nướng
Cách làm caramen bằng lò nướng rất thơm ngon ko phải ai cũng biết
Món caramen được triển khai bằng bếp nướng thơm ngon, mịn mát ko ngờ
1. Nguyên liệu
Lớp caramen phương diện bánh gồm: 120g con đường trắng.
500 ml sữa tươi không đường (hoặc chúng ta cũng có thể thay thế bằng 400ml sữa tươi không đường + 100 ml kem tươi)
100 gam đường
5 quả lòng đỏ trứng con kê (đã được bóc tách riêng)
1 ống vani
Cốc nhựa, sứ hoặc inox để gia công bánh caramen
Lò nướng Bosch.
2. Quy trình làm bánh caramen
Bắc 1 nồi bé dại lên bếp rồi cho 120 gam con đường vào sau đó đổ nước xấp xỉ mặt. Đun nhỏ dại lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi mặt đường tan và gửi sang color cánh gián, chúng ta tắt bếp và nhanh tay múc vào mỗi khuôn đựng khoảng tầm 1 thìa caramen. Láng mọi khuôn đựng để caramen dàn đều.
Bỏ trứng vào tô với đánh tung trứng
Bắc một nồi nhỏ dại lên bếp, mang đến sữa tươi + đường vào nồi, vừa đun vừa làm tan đường. Khi các thành phần hỗn hợp sữa đạt khoảng chừng 50-60 độ C thì tắt bếp.
Xem thêm: Mẹ Sau Sinh Uống Nước Đỗ Đen Sau Sinh, Nước Đậu Đen Có Tác Dụng Lợi Sữa Không
Cho trứng vào tất cả hổn hợp sữa rồi khuấy đều. Sau đó, các bạn cho vani vào hỗn hợp và khuấy tan đầy đủ thêm lượt nữa.
Bật sẵn lò nướng ở 150 độ C trước 10 phút. Vào khoảng thời gian này, các bạn đun 1 ấm nước sôi và triển khai lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để các thành phần hỗn hợp được sánh mịn. Sau đó, cho tất cả hổn hợp vào những khuôn đựng làm bánh đã có tráng lớp caramen.
Sau khoảng 10 phút , khi ánh sáng lò đạt được 150 độ C, bạn xếp caramen vào khay lò nướng, nên thực hiện khay lò thành cao và các bạn đổ nước sát đầy khay của lò. Thời gian nướng trong tầm từ 30-35 phút.
Khi caramen đang chín, các bạn dùng dao lách xung quanh thành ly rồi úp ngược ra đĩa, bánh đang ngon và quyến rũ hơn khi để trong tủ lạnh khoảng chừng 2h trước khi đem ra thưởng thức.
Hi vọng cùng với cách làm caramen bởi lò nướng cực thơm ngon trên đây, bạn sẽ có một món tráng miệng tuyệt vời nhất cho bạn bè và người thân trong gia đình cùng thưởng thức.
