Cách làm bánh xèo bằng bột pha sẵn

Bánh xèo miền Tây sử dụng mỡ heo nhằm tráng bánh nên nặng mùi thơm đặc thù không thể trộn lẫn. Đặc biệt bạn cũng có thể vào phòng bếp tự đổ bánh xèo miền Tây tự bột trộn sẵn ngon không hề kém ngoài hàng theo hướng dẫn của Điện vật dụng XANH nhé!
sẵn sàng nguyên liệu Cách bào chế bánh xèo miền tây từ bột pha sẵn thưởng thức bánh xèo miền tây từ bột pha sẵn

Nguyên liệu có tác dụng Bánh xèo miền Tây từ bột pha sẵn mang đến 5 người

nước cốt dừa 320 ml (2 lon) Bột nghệ 1 muỗng coffe Đậu xanh hạt 100 gr Hành lá cắt nhỏ dại 2 muỗng canh mỡ heo 300 gr Hành tây 2 củ Sắn 2 củ Giá đậu xanh 200 gr Tôm thẻ 300 gr Thịt ba chỉ heo 200 gr giết mổ băm 200 gr Đậu xanh cà vỏ 100 gr Chanh 1 quả Tỏi 4 tép (băm nhuyễn) Ớt sừng 2 trái (băm nhuyễn) Cải trắng 1 củ củ cà rốt 1 củ nước mắm 2 muống nêm canh gia vị hạt nêm 1 muỗng coffe Đường 1 muống nêm canh

Hình nguyên liệu

Dụng nạm thực hiện

Bếp, chảo kháng dính, tô, thìa, dao, thớt,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh xèo bằng bột pha sẵn

Thắng ngấn mỡ heo

Mỡ heo rửa sạch, cắt hạt lựu xong để thật ráo nước.Đặt chảo lên bếp, nhảy lửa nhỏ rồi mang đến mỡ heo vào chiến thắng lấy nước mỡ.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ rửa sạch, giảm lát mỏng tanh theo chiều ngang.Hành tây lột vỏ đi thái gai to.Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi to.Cà rốt và củ cải gọt vỏ thái sợi chỉ mỏng.Trộn phần nhiều củ cải, cà rốt cắt sợi với 2 muỗng canh đường, 5ml nước cốt chanh, nhằm sẵn.

Trộn bột bánh

Cho vào tô to các nguyên vật liệu gồm: 320ml nước cốt dừa, 400ml nước lọc, 1 muỗng cafe bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 gói bột bánh xèo trộn sẵn, 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ. Trộn mang đến tan bột cùng các nguyên liệu hòa quấn vào nhau thiệt đều.Để bột nở ra hết, bạn để yên ổn tô bột mang đến bột nghỉ 30 phút.

Luộc đậu xanh và xào thịt

Đậu xanh nguyên hạt chúng ta đãi sạch, ngâm khoảng 1 giờ cho nở mềm rồi lấy hấp cách thủy trong khoảng 30 phút.Đậu xanh cà chúng ta cũng đãi sạch, bỏ vô nồi luộc cùng với 500ml nước khoảng 20 phút cho đến lúc nước cạn thì tắt bếp.Thịt băm bỏ vô chảo thuộc 1 muỗng coffe hạt nêm, đặt chảo lên phòng bếp xào bỏ thịt chín khá săn lại thịt tắt bếp.

Xem thêm: Tiểu Thuyết Mãi Mãi Là Bao Xa, Mãi Mãi Là Bao Xa Chương Mới Nhất

Đổ bánh xèo miền Tây

Đặt chảo kháng dính lên bếp, bật lửa béo để chảo thiệt nóng, sử dụng cọ quét ngấn mỡ heo phần đa khắp lòng chảo.Để thử nhiệt độ của chảo, đầu tiên bạn đổ một chiếc bánh ko nhân, bạn múc 1 muôi bột đổ bao phủ thành chảo, rung lắc chảo cho bột tan vào trong tâm địa chảo, nếu bột không phủ phần đông hết lòng chảo chúng ta múc thêm một ít bột bao phủ vô vị trí trống. Tiếp sau đậy nắp chảo khoảng 2 phút mang đến bột chín. Sau 2 phút bạn mở nắp chảo, vội vàng bánh xèo lại, trở qua lại chiên cho bánh thật giòn rồi gắp ra đĩa.Bây giờ chúng ta chính thức đổ bánh xèo tất cả nhân. Vẫn chảo vừa demo bánh, bạn cho vào bố miếng thịt ba chỉ, hai bé tôm, rán bỏ thịt và tôm chín hơi rám đá quý rồi rắc đầy đủ 2 muỗng coffe đậu xanh hạt vẫn hấp cách thủy vào lòng chảo, tiếp theo múc 1 muôi bột đổ bao phủ thành chảo, rung lắc chảo đến bột tung đều, múc thêm bột bao phủ đầy chỗ trống.Tiếp tục thêm một không nhiều hành tây, củ sắn, giết mổ băm, giá, đậu xanh cà vào một bên của bánh, bịt nắp khoảng 3 phút, hạ lửa vừa nhằm bột và nhân chín.Sau 3 phút, mở nắp chảo, quét bao quanh bánh một một ít mỡ heo, gấp hai bánh lại rán bánh bên trên lửa lớn khoảng chừng 30 giây mỗi mặt bánh.Tiếp theo đem bánh ra đĩa có lót lá chuối, bạn liên tục đổ bánh cho hết nguyên liệu.

Làm nước mắm nam ngư chấm

Cho vào đánh 75gr con đường cát, 60ml nước mắm, 200ml nước âm ấm, 4 tép tỏi băm, 2 trái ớt băm, nước cốt 1/2 trái chanh nhỏ, khuấy cho thật đều.Tiếp theo các bạn cho củ cà rốt và củ cải ngâm chanh đường ở cách 2 vào, trộn hầu hết là trả tất.

Thành phẩm

Bánh xèo miền Tây giòn rụm, thơm lừng, ú ụ nhân tôm thịt, bùi bùi vị đậu xanh, giòn giòn giá đậu. Cuốn bánh xèo cùng rau xà lách, cải xanh, rau củ thơm, chấm mắm chua ngọt ăn uống no nhưng không ngán.

Mẹo giúp bánh xèo giòn lâu

Lượng nước trộn lẫn bột cần chủ yếu xác, nều bột pha quá nhiều nước bánh thành phẩm sẽ bị mềm nhão, không giòn.Chiên bánh xèo càng thọ bánh sẽ càng giòn, mặc dù bạn cần trở mặt liên tiếp để bánh không xẩy ra cháy.Sau khi cừu bánh hoàn thành bạn nhằm bánh lên giấy ngấm dầu hoặc gác lên vỉ, nhằm thoáng, ko đậy kín đáo bánh làm bánh hấp hơi, cấp tốc ỉu.
Bánh xèo miền Tây thơm giòn hấp dẫn chắc hẳn rằng sẽ làm cho hài lòng toàn bộ các thành viên trong mái ấm gia đình bạn, chúc chúng ta thành công!