Cách làm bánh mousse dâu
Nổi bật với sự độc đáo và tinh tế, mousse dâu tây nhanh lẹ ngự trị ở bảng xếp hạng những loại bánh được tín vật hảo ngọt yêu thích nhất. Món bánh thơm ngon và xinh rất đẹp này chắc chắn là sẽ khiến bạn với mọi bạn thích mê.
Bạn đang xem: Cách làm bánh mousse dâu
Là một dòng bánh đuối lạnh, bự ngậy và tan tức thì trong miệng, mousse đã trở thành lựa lựa chọn số một của món tráng miệng. Thưởng thức một dòng bánh mousse các bạn sẽ cảm nhận được sự mịn mượt và tinh tế trong từng miếng bánh. Nếu khách hàng yêu thích nhiều loại bánh ngọt ngào và lắng đọng này và ước ao thử trổ tài đoạt được nó thì phương pháp làm bánh mousse dâu tây sau đây chắc hẳn rằng sẽ với đến cho chính mình những kinh nghiệm thú vị và giành được thành phẩm vừa đẹp vừa ngon. Cùng mày mò công thức có tác dụng bánh lạnh này ngay nhé !
Nguyên liệu làm bánh mousse dâu
Bánh bông lan: 1 miếngDâu tây: 300 gramSữa tươi: 1 thìa canhKem sữa tươi: 200 mlBột gelatin: 9 gramĐường trắng: 70 gramNgoài ra, các bạn cần chuẩn bị thêm một vài vật liệu để triển khai bánh như: khuôn bánh, máy xay sinh tố, âu, rây…
Cách làm bánh mousse dâu
Bước 1: Rửa thật sạch sẽ dâu tây, cắt cho phần cuống rồi thái theo từng lát vừa ăn. Sau đó, cho dâu tây vào bát cùng cùng với đường, trộn hầu hết lên và để khoảng tầm 10 phút. Tiếp theo, cho dâu tây vào đồ vật xay, xay thật nhuyễn cùng với sữa tươi.
Bước 2: cần sử dụng rây thanh lọc qua dâu tây đã giã nát nhuyễn để loại bỏ buồn phiền rồi múc khoảng tầm ba muỗng nhỏ canh dâu tây mang lại ra chén riêng để triển khai phần thạch trên mặt phẳng bánh. Phần dâu tây sót lại thì cho vào nồi, đun đến sôi nhẹ.
Bước 3: mang lại gelatin bột (chừa lại một ít) vào chén nhỏ với một ít nước ấm, khuấy nhẹ. Sau đó cho gelatin vào trong nồi dâu tây, sử dụng thìa khuấy cho hỗn hợp hòa tung vào nhau rồi tắt bếp, để nguội.
Xem thêm: Nếu Ốc Sên Có Tình Yêu Thuyết Minh Full Hd, Nếu Ốc Sên Có Tình Yêu
Bước 4: cho kem sữa tươi vào trong 1 chiếc âu, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Tiếp theo, mang đến kem sữa tươi đã đánh bông vào trong nồi dâu tây sẽ nguội cùng trộn phần đông lên.
Bước 5: chia bánh bông lan đã chuẩn bị thành 2 hoặc 3 phần. Tiếp theo, xếp bánh vào lòng khuôn (khuôn có lót sẵn một tầng giấy nến) rồi đổ một lớp mỏng mảnh phần mousse dâu lên bề mặt. Sau đó, lót một tấm bánh bông lan, rồi mang đến một lớp mousse. Thường xuyên làm như vậy cho đến khi hết phần bánh cùng mousse đã chuẩn bị. Sau thời điểm làm xong, mang lại bánh vào tủ giá từ 5 cho 6 tiếng để bề mặt mousse đông lại.
Bước 6: Hòa cha muỗng canh dâu tây để rời ra với 50 ml nước lọc, bỏ vào nồi bé dại và đun sôi. Tổ hợp gelatin cùng với một không nhiều nước nóng và cho vào nồi đun chung, khuấy lên thật hồ hết rồi tắt bếp, nhằm nguội.
Cuối cùng, lấy bánh trong tủ giá ra, nhẹ nhàng đổ các thành phần hỗn hợp ở bước 6 lên bề mặt và lại mang lại bánh vào tủ lạnh thêm 3 hoặc 4 tiếng nữa để bánh hoàn toàn đông hẳn. Lúc bánh vẫn được, mang bánh thoát ra khỏi khuôn, tô điểm theo sở thích của chúng ta và thưởng thức là xong.
Với trả lời ở trên, bạn cũng có thể biến tấu để làm ra những hương vị không giống nhau theo sở thích của bản thân như mousse dâu tằm, làm mousse sữa chua… bên cạnh đó, nếu còn muốn học thêm nhiều tuyệt kỹ làm bánh ngon đúng mực và để trau dồi thêm kỹ năng của mình, bạn có thể bài viết liên quan về chăm đề bánh mousse cake của nhà bếp Trưởng Á Âu nhé!
