Bánh dẻo trung thu là thức quà không thể không có trong đêm hội trăng rằm hằng năm. đầu năm mới Trung thu đang trọn vẹn hơn giả dụ cả gia đình được đoàn viên, vừa ăn bánh, uống trà, vừa nhìn trăng tròn vành vạnh.
Nếu không tồn tại quá những thời gian để triển khai bánh nướng, bạn có thể thử làm bánh dẻo trung thu trên nhà. Bởi bánh dẻo không bắt buộc nấu nước đường trước cả tuần, không phải nướng, quét khía cạnh bánh,... Mà chỉ việc trộn bột, sên nhân với đóng khuôn là được. Hãy cùng tìm hiểu thêm công thức “bất bại” khi hợp tác vào làm cho bánh dẻo chúng ta nhé!
1. Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo
Các công thức làm bánh dẻo trung thu luôn bắt đầu bằng khâu sẵn sàng nguyên liệu. Số đông nguyên liệu cần thiết để bạn làm nên thành phẩm là những chiếc bánh dẻo thơm ngọt gồm:
Vỏ bánh dẻo: Được có tác dụng từ các nguyên liệu như nước đường, dầu thực vật, bột làm cho bánh dẻo trung thu, tinh chất dầu hoa bưởi;Nhân bánh dẻo: phụ thuộc vào sở thích, bạn sẵn sàng nhân thập cẩm hoặc nhân nhuyễn (đậu xanh, sữa dừa, hạt sen, khoai môn, đậu đỏ, trà xanh,...), có thể thêm trứng muối đang nướng chín;Dụng cụ: Khuôn làm bánh trung thu, nồi, chảo,...
2. Giải pháp làm bánh trung thu dẻo tại nhà đơn giản và dễ dàng nhất
2.1. Cách làm vỏ bánh dẻo trung thu
Theo hướng dẫn phương pháp làm bánh dẻo trung thu tại nhà, công đoạn đầu tiên là làm cho vỏ bánh dẻo. Các bước cụ thể như sau:
Hòa mặt đường với nước lạnh theo phần trăm 1:1, đun nhỏ dại lửa tới khi đường tan thì thêm vào một trong những chút nước cốt chanh, đun thêm khoảng chừng 1 phút thì tắt bếp;Cho thêm 2 thì dầu ăn + tinh chất dầu hoa bưởi vào nồi nước con đường đã sôi;Cho bột bánh dẻo vào nồi nước mặt đường còn nóng, trộn đều bột bằng dụng thay đánh trứng cùng thìa. Lúc bột nguội bớt, chúng ta dùng tay nhồi bột nhằm bột dẻo mịn;Phủ một chút bột khô lên khía cạnh bàn sạch, đặt bột bánh dẻo lên. Tiếp nối rắc thêm một không nhiều bột khô lên khối bột rồi để bột nghỉ khoảng chừng 30 phút.
2.2. Giải pháp làm nhân bánh dẻo thời điểm Trung thu
Bánh trung thu truyền thống có không ít loại nhân không giống nhau. Chúng ta cũng có thể lựa chọn một số loại nhân cân xứng với khẩu vị của bản thân mình và fan thân. Sau đó là tổng hợp phương pháp làm nhân bánh dẻo:
Nhân thập cẩm: chúng ta cần sẵn sàng 50g mứt gừng, 100g hạt dưa, 100g mứt bí, 100g mứt sen, 100g vừng rang và 30g lá chanh thái sợi. Sau đó, chúng ta cắt nhỏ dại các nguyên liệu trên, thêm nước con đường và 3 thìa bột bánh dẻo, trộn đều làm thế nào để cho bột phủ bọc nhân. Cuối cùng, vo nhân thành viên nhỏ tuổi vừa cần theo xác suất bánh, bọc kín;Nhân sữa dừa: tín đồ dùng sẵn sàng 400g dừa non đã nạo, 200g sữa đặc, 80g vừng trắng sẽ rang chín, 200g nước cốt dừa, 60g bột bánh dẻo cùng 10ml tinh dầu hoa bưởi. Khi có tác dụng nhân bánh dẻo, các bạn trộn dừa nạo với sữa đặc, để khoảng tầm 40 phút. Tiếp theo, đổ nước dừa vào chảo, đun tới khi chảo rét thì đến dừa nạo vào sên, lúc nước đã bay hơi các thì thêm bột bánh dẻo, vừng white vào sên tiếp. Cuối cùng, khi các thành phần hỗn hợp đặc lại, chúng ta vo phần nhân thành các viên tròn nhỏ, hồ hết nhau là được;Nhân đậu xanh: Bạn cần sẵn sàng 200g đậu xanh sẽ xát vỏ, 150g đường, 50g mạch nha, 50g dầu ăn, 30g bột bánh dẻo và tinh dầu hoa bưởi. Khi có tác dụng nhân, chúng ta vo không bẩn đậu xanh, dìm nước 2 tiếng đồng hồ để đậu nở mượt rồi cho đậu vào trong nồi hấp chín. Tiếp theo, xay nhuyễn đậu xanh với một ít nước, đổ hỗn hợp đã xay vào chảo, thêm đường, sên với lửa nhỏ tuổi trong vài ba phút. Sau đó, chúng ta cho dầu lấn vào sên tiếp, lúc đậu xanh kết lại thì cấp dưỡng mạch nha và 30g bột bánh dẻo sẽ hòa nước vào, đảo đều. Cuối cùng, bạn thêm tinh chất dầu hoa bòng vào, tắt bếp, để hỗn hợp nguội sút thì vo thành từng viên nhỏ;Nhân đậu đỏ, khoai môn: Thực hiện tương tự như nhân đậu xanh.
2.3. Giải pháp nặn bánh và sản xuất hình
Ở bước này, bạn tiến hành tạo hình bánh như sau:
Lấy bột bánh dẻo, tạo thành các khối rất nhiều nhau, dùng phương pháp cán mỏng mảnh bột, nặn thành những miếng tròn mỏng;Lấy phần nhân để giữa miếng bánh. Nếu còn muốn làm bánh trung thu trứng muối thì các bạn thêm trứng muối hạt vào giữa phần nhân. Sau đó, vo tròn lớp vỏ bao kín phần nhân bánh;Lăn phần bột sang 1 lớp bột khô, cho vào khuôn nhằm ép sản xuất hình bánh dẻo. Vậy là ta vẫn thu được thành quả bánh dẻo trung thu;Cho bánh dẻo vào túi kín để bánh không biến thành khô. Bảo vệ bánh ở đk thường trong một - 2 ngày để bánh thay đổi màu sắc trong và dẻo, ăn uống sẽ ngon hơn.
Khi làm và bảo quản bánh dẻo trung thu, bạn cần lưu ý:
Không phải để bột nghỉ trước lúc tạo hình bánh;Khi chế tạo hình bánh, nên cho chút bột nhằm vỏ bánh không trở nên dính vào khuôn;Không thêm lớp bột áo trong những lúc nhào bột;Dầu ăn để giúp bánh sút dính ở bước làm vỏ bánh;Độ ngọt sẽ đưa ra quyết định thời gian bảo quản bánh. Bánh càng ngọt thì thời gian bảo quản sẽ càng dài;Sản phẩm bao gồm thể bảo vệ ở đk thường, không giống với bánh trung thu dẻo lạnh của Hongkong phải bảo quản lạnh. Tuy nhiên, bạn nên nạp năng lượng bánh dẻo trung thu trong vòng 3 - 4 ngày sau khi làm vì chưng bánh không có chất bảo quản.
Khi tự có tác dụng bánh dẻo trung thu, chúng ta có thể mắc phải một số lỗi như: Bột bánh thừa nhão hoặc vượt cứng bắt buộc không đóng góp được khuôn, bánh đóng chấm dứt bị mất hoa văn, nhân bánh bị thiu do sên nhân có nhiều nước nhưng lại thiếu đường, bánh vượt ngọt,...
Vì vậy, nếu không muốn mất quá nhiều thời gian và công sức của con người làm bánh nhưng vẫn được trải nghiệm những cái bánh trung thu thơm ngon, hấp dẫn, bạn nên mua bánh Trung thu Almaz.
Mùa trăng tròn năm nay, Almaz cho reviews những loại bánh được chuyên chút cẩn thận từ vẻ ngoài tới mùi hương vị, đảm bảo độc đáo, mớ lạ và độc đáo mà vẫn có đậm nét văn hóa truyền thống ẩm thực truyền thống cuội nguồn của Việt Nam. Đây vẫn là món quà tinh tế và sắc sảo mà ý nghĩa để chúng ta gửi đến chúng ta bè, tín đồ thân trong dịp tết Trung thu.
Bánh dẻo trung thu thay mặt đại diện cho sự vẹn tròn, thuần khiết của trăng rằm tháng 8. Cùng hưởng thụ bánh dẻo với trà nóng, ngắm trăng cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn? vì vậy, các bạn hãy tự tay làm cho món bánh này nhằm cả gia đình cùng nếm test nhé!
Mùa trung thu 2021, xedapdientot.com Luxury Landmark 81 góp phần lan toả niềm vui mùa trăng hoàn toản hơn cùng với vô vàn khuyến mãi đặc biệt:
Hộp An Nhiên
Lựa chọn một trong 2 ưu đãi:
Giảm 15% + Miễn tầm giá vận chuyển nội thành TP. Hồ Chí MinhMua 5 khuyến mãi 1 + Miễn tổn phí vận chuyển nội thành TP. Hồ Chí Minh
Hộp sum vầy và Hoàng Kim
Miễn phí tổn vận chuyển nội thành TP. Hồ nước Chí MinhGiảm 10% cho thành viên VIP Pearl Club, cư dân Vinhomes, bố mẹ Vinschool và nhà xe VinFast
Lưu ý: Áp dụng tối đa 10 sản phẩm trên mỗi solo hàng
